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那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

celia

我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

佳佳2008

原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表 8 S+ y8 Z5 P0 i$ J
安琪是用来做馒头的
% `' T8 D4 r# Y( x- O$ R  d用它来做面包在我看来也是个馒头味/ H, t5 ~1 |) {* f& }, n
面包要用金燕子
: ~3 s) x" I, k$ k6 h2 S0 @8 @7 C而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头
) X- l8 u; Z$ r2 A6 ]用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧
5 r2 W. R' i0 e: J+ h6 m! f看来以后要多给大家扫 ...

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太强了，学习学习！