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那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

celia

我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

佳佳2008

原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表
* f* y+ z% s8 T5 ]. I- y( B安琪是用来做馒头的
" l5 q" P2 [$ ]% S/ R1 f用它来做面包在我看来也是个馒头味
3 e/ c( m: r% q6 H面包要用金燕子! [: F' A/ a$ J2 I# ^$ j
而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头
9 l% y2 S& l/ b) S用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧
- u5 f- R5 S0 N! o. G! `2 n) Y" G- T看来以后要多给大家扫 ...

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太强了，学习学习！