烘焙达人，你们都用什么酵母

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jinjinnew

小学毕业

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那天去买了燕子的，18一包，真的和安琪的不可同日而语，发酵速度快很多，面包前所未有的成功

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celia

坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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我在网上找了家同城的，买的法国燕子酵母

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佳佳2008

幼儿园中班

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原帖由 星星@xa 于 2009-8-16 23:55 发表
6 U, B! ]$ }" n3 E, }# v安琪是用来做馒头的% K% ?. D% p2 j v+ ~
用它来做面包在我看来也是个馒头味- P2 K* e( x1 n& {8 }
面包要用金燕子
4 P1 g8 [$ h& D7 d9 a# I0 F9 V而且做面包也千万别用超市那种什么爱菊之类的高筋！结论——还是一炉馒头 g5 j( Y7 |5 Z8 J* B8 G/ \
用专用的面包粉，首推金像，其次就风车吧
# e/ l6 k% q- g看来以后要多给大家扫 ...

% e3 M+ r. x2 i' }0 f) M& s
太强了，学习学习！

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