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我做过,步骤如下:
3 U; q0 C9 l. c* t/ v1.蘑菇洗净凉干. H1 Y( b4 u* f7 ]1 M
2. 面粉+鸡蛋+少量水调成糊状,最好稍微绸一点,太稀不容易挂糊
+ ^3 W9 a1 w' @+ E8 u* U3. 蘑菇挂糊然后油炸,如果蘑菇含水多的话就多炸一会,炸至蘑菇变色而且有点脆就OK; u1 U# a! B2 S/ i W$ B% _
4. 超市有卖椒盐调料的,直接撒上一点就行9 h0 C) V' i' u! ^5 r; X/ g
5. 完工开吃,要趁热吃哦,放久了就不脆了
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