太阳果

注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......  q* O; y) T: _
这些口味的又怎么做呢？

宋丽君

不会做，学习中

轩轲雅

学习了！

弯弯妈

原帖由 小柔@xa 于 2010-2-5 18:57 发表 & b# C0 X6 N, D+ W
什么是低筋面粉？
2 v, D$ J# b+ r3 h1 _:wanwan60:

# s- l: |- f) A7 |! k

% a( b  I. x7 O# k0 `! a7 }$ w3 i两个妈妈问这个问题，一定要回答的~
" R5 R7 k9 {" z8 E0 o在超市里有卖低筋、中筋和高筋面粉的，我家用的是爱菊，低筋和中筋我都会买。中筋可以用来包包子饺子，做面食，孩子吃很适合，因为容易咀嚼好消化；低筋同理，比中筋更少点筋道，适合勾芡做土豆泥的汤汁等等。。。/ ^5 x, o3 r6 c, D$ n

& }& {" ]1 d# }1 z还望高手矫正指点，呵呵~

弯弯妈

原帖由 太阳果@xa 于 2010-2-7 09:21 发表 % J: B8 T1 m8 r1 Y9 S
注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等....../ p  A3 V# S. n" a5 v+ B; l& x
这些口味的又怎么做呢？

' r) A' B) o4 J: G1 n2 e. x2 k) q

2 F. {- I8 x& T& f第四点中，流程是锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。* s4 w$ H, V5 m
这里的高汤其实就是鸡汤，如果没有可以使用浓汤宝的老母鸡汤替代，那其他口味就可以将这一步替换成其他材料了。比如番茄汁可以使用番茄酱，西芹胡萝卜汁可以使用西芹和胡萝卜混合榨出的汁子。。。

弯弯妈

原帖由 潼潼妈@xa 于 2010-2-6 21:43 发表 7 f' P. S* _; W1 a* a# @
学习了，用菜籽油可以吗

* N5 W; Z; U% q9 W% |

; B1 L$ k: j  r3 H; }/ W土豆泥是西式口味，黄油用菜油替代应该会口感欠佳，但是妈妈可以尝试用橄榄油，大概会别具一格吧，呵呵~

18553530

不错呀~