公主雪儿

我喜欢吃西瓜

许多多妈咪

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甜蜜的幸福

期待期待:wanwan18:

郭书谊

海菜番茄炖豆腐
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1.豆腐切小块在锅里先煮一下
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# w4 z6 h  r7 f0 h/ L# Q- {- }2.捞出凉水过一遍，待用7 j0 ^7 t) p: ~5 P9 r) S

, ~8 }, s7 k; P' h" E3.海菜和番茄切好备用4 o- K0 a# O; f  ]3 Z

& S" d  j, c8 B2 h; t4.锅里加少许油，【本人不爱吃油多】1 V+ h# X8 N' X7 i7 J5 F. w2 U6 E; J# L" P
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5.把葱煸香，放番茄炒加入调料；盐.十三香
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, Q. |0 Y/ x8 o4 e6.放入豆腐.海菜.加高汤炖5分钟
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7.加入味精或鸡精出锅
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8.尝了一口味道不错哦!加点小葱可以上桌啦！6 F, a& h  `8 n6 @6 H# ]/ u; v
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[ 本帖最后由 郭书谊 于 2010-7-6 23:59 编辑 ]

贪玩虫妈妈

我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

贪玩虫妈妈

给大家说个小窍门，炸茄子的时候，最好放干面粉或者淀粉，在打一点蛋清，拌匀就可以了。不要放盐，因为放盐水分就出来了，茄子就软了，成型不好，而且费油。

大手牵大手

原帖由 贪玩虫妈妈 于 2010-7-6 15:52 发表 # Z/ w0 F3 [. M& I0 l; D
我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

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9 ]% J4 h0 W( l" j) ^2 J强烈要求亲来露两手！:wanwan79:

小怪物0925

帮顶

蒙蒙宝宝

:wanwan61: 顶一个，有口福了！

天之娇子

这么多巧手妈妈！

小米2009

哇

jenny_li

顶

jenny_li

顶

bluefox

占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

西安妈网客服

原帖由 bluefox 于 2010-7-8 10:41 发表
7 Y1 T4 o3 U0 i, Q占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

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小编我充满期待哦，不知道斑斑会做出什么美味来勾引我们的食欲捏？:wanwan59:

飞飞妈~

我来学习，找机会演练一下

bluefox

我来了！

bluefox

我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。8 r' p: Q& U5 l: z
美丽的妈妈们
0 G$ R# S3 R, e留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
  t' @0 K- d- Y6 Z" ^. z健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
3 k- Z. @% W# O" p4 x素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。: u/ O6 e& Y3 b  y, R
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？; t& }7 M' P$ _" j( L* J7 k
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。5 T) [1 @' z$ z" d) {# g
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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7 G& K% X& L: E: N* o" Z. I不多说，经典菜菜来了。9 l7 t5 c- u4 i8 {4 E7 _* F
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许8 p' g& I  K9 y/ h- r
过程：5 c" N0 h, d: X# m8 j
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
4 |; T1 j3 V* t4 w  R% F' Q2 _2 D/ I2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
" B& v3 N! H  _' Y: _( N  S/ q6 K' o3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。6 Y0 i0 L2 U5 l) `
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。# m' R7 Y5 O/ {3 \* O/ p
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。" x( J' O- V4 F
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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8 ~6 R9 t6 i# S* Y2 O6 W上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。: Z/ {! B7 ], M1 K  d

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$ ?- [" f! ?9 I锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。9 o. e) F0 u' t/ n
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) b. U$ q$ \' J/ m. r4 I中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。5 |( c* M! q/ d* `3 I( c! N, ^

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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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7 @8 }/ j) C6 o1 d' s, J# G$ U调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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3 j8 s1 T: L* S5 w4 R最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。, X: p" l6 v) n* Y
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成品：
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+ P8 u$ e. P5 w: k/ Y
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 . d7 b, X2 T0 r5 v  t" b; Q0 q

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! T$ [% v5 D. J  Z8 {; p[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]

bluefox

哈哈，搞定！！