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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
1 }& H8 m3 c0 |: V美丽的妈妈们
$ m* N: \4 I7 ?. {: g留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！9 j- g7 [) c8 b+ h1 W
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。 f7 r6 b- L# }" O( z
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。8 }/ W) Y- G" ~! B d+ Q; \
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
4 a d7 T$ s% V) u0 B* Q西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
. D+ G# u% p7 i8 H# I: H菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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. x& `0 ?1 s& d不多说，经典菜菜来了。) t d W+ C' F- L8 Q1 N: x
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
) x; b" v% `, B过程：
2 M% n8 T3 C+ b( n: J1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
7 S6 [" s( x- @8 e% @- r2 e7 ^7 N2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
" s1 S# x* Y7 [& E, V$ }- {3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。5 ~3 x8 u+ z# F9 d1 Q
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。% b! T! i& U9 r9 {% e. p& Z; L
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
4 o# B( j$ R; S. Z2 d6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。; _! }) T; V* V7 I, x" I; d
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( B6 l' _4 m# X/ t上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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" v* W: G( o6 F- j; u$ N锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。" k$ a! |. h) o
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。: F$ A8 Z% D" }/ m+ }3 l: p
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。* Y$ C! W7 `3 j3 s- H0 Y
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% r- O0 x- ~, y* o调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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成品：
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0 D+ c: T2 V( m+ \所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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; Q8 B3 _& K8 K[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
