公主雪儿

我喜欢吃西瓜

许多多妈咪

帮顶

甜蜜的幸福

期待期待:wanwan18:

郭书谊

海菜番茄炖豆腐
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3 Z: {& w) I! n' h& _& U2 U$ E) M1.豆腐切小块在锅里先煮一下
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2.捞出凉水过一遍，待用2 u% D" d0 v$ F7 R3 q
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3.海菜和番茄切好备用7 r  s( L) K  a& q4 H: D
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4.锅里加少许油，【本人不爱吃油多】
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( I5 z- x% z8 d9 l, }: ~# {5.把葱煸香，放番茄炒加入调料；盐.十三香
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  M/ q/ b8 }: P) [/ q5 X6 g6.放入豆腐.海菜.加高汤炖5分钟3 Y( [3 R& A. x( X

, _9 |9 [/ g2 @( h) o. G7.加入味精或鸡精出锅4 \/ F+ h6 l$ s* ~
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8.尝了一口味道不错哦!加点小葱可以上桌啦！
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[ 本帖最后由 郭书谊 于 2010-7-6 23:59 编辑 ]

贪玩虫妈妈

我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

贪玩虫妈妈

给大家说个小窍门，炸茄子的时候，最好放干面粉或者淀粉，在打一点蛋清，拌匀就可以了。不要放盐，因为放盐水分就出来了，茄子就软了，成型不好，而且费油。

大手牵大手

原帖由 贪玩虫妈妈 于 2010-7-6 15:52 发表 - b# o7 S1 W( k7 x2 l
我经常做辣子炒茄子，感觉很好吃，也下饭。

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强烈要求亲来露两手！:wanwan79:

小怪物0925

帮顶

蒙蒙宝宝

:wanwan61: 顶一个，有口福了！

天之娇子

这么多巧手妈妈！

小米2009

哇

jenny_li

顶

jenny_li

顶

bluefox

占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

西安妈网客服

原帖由 bluefox 于 2010-7-8 10:41 发表
+ t7 a% p4 a  ^7 x占位，准备参加活动。。。下午下班回家做菜菜去了。

2 V3 G) |+ e2 L8 B

$ z! q% ?. z; J- \# S! K' }8 N
% ?6 d2 _1 W% _" r小编我充满期待哦，不知道斑斑会做出什么美味来勾引我们的食欲捏？:wanwan59:

飞飞妈~

我来学习，找机会演练一下

bluefox

我来了！

bluefox

我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。0 g" ?0 \2 h0 N" ?, q6 h  e/ `
美丽的妈妈们
6 `, x" b' P( Z7 s留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！6 H/ P" n8 i8 J2 @- Z$ p  Q7 \8 L
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
+ M( u7 x% s, l. K素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。/ b$ y; S, I. B0 S$ Q
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？) c& m1 R* A0 _; c9 ]7 y8 v% k  l
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
9 X( L% z: q% o菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。. v  D& [- Y- m# v1 V  T

# j) b$ z3 A4 Z9 R不多说，经典菜菜来了。7 h2 R3 ~' O" Z" P# u: z* z
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许4 c4 ^5 u1 C" p/ A* D8 ~
过程：
8 O, h$ u2 s, N* f! e& w" h1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。! T3 w& O  }+ ~  G6 `
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。5 d6 G6 R8 K" h% C( s, Z9 w2 T, g
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。0 [: T3 o" g, P) l
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。5 A$ d1 T2 \! K4 I  E# H/ E
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
1 E6 ~% O1 `- K% g$ b6 r3 P+ ]6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）" u& d) n  c8 d; e
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。9 J' g3 w3 e: {: H

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6 W  q" X$ u3 N# S! y* K- T9 m锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。+ z5 V- V/ T9 K" d( @$ w

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9 O2 B: k0 E" X0 C$ {/ n中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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( K: \) v5 n& |$ {5 A$ Q! o9 a将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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/ M0 H$ v8 P3 M最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。3 s8 f2 ?) i2 @8 E7 c& ?/ [

* R7 d. V! X: l; r7 U
; S$ N/ N+ ]2 T2 \4 [1 J成品：
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3 c4 N1 o4 w+ ^6 [所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 4 r0 ?  j* H- Z# z2 B
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7 n  N! H" s2 i5 B1 ?4 u* q[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]

bluefox

哈哈，搞定！！