- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
1 i( b5 N! S4 g美丽的妈妈们6 l3 k3 Y. t+ L5 ^3 F7 p+ E+ X' B
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！2 C h* w. ] }/ r* r [' ?+ o2 ]; c2 u
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
: Y) L5 V e/ H) s7 n# S, T素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
( @- k" D- S3 g Z3 _% i学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
; f) d- v' V3 H2 y- x+ C7 T m西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
8 R* c8 q9 p" V0 F菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。1 N) Y4 K( L, F" j+ ~' G H
" v9 e/ g& S% E9 S$ h
不多说，经典菜菜来了。+ ]" b5 Y' _& E g/ @9 z$ d
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
" T% k4 G! t# u# M$ F+ p过程：
) B/ O% N2 O. G `1 D# B* z2 f1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。0 E8 E( P" D( ^, `4 V7 _- Z
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
1 t$ z# E5 V8 N' }) V9 T3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。; \) K. t2 i7 C6 `! ?3 Q
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。, e6 U: ^- W9 D" r, L2 L" t
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。" a7 m5 }- w! {( X: I
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。* A/ S. [( q' @ a" J* i
) @1 F: [! W) e( k& x. L
0 X0 P: i4 a, W: k) q: g) ?上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
3 A& x, y7 o: P2 ?8 R
( v2 _0 v/ z3 Y! j# O+ x" X! k0 z8 k菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
6 v1 n& {! M4 `$ H3 j% C- N! T( q" i1 r* |1 d7 M
: p& l3 @; F( n# }$ _: f" g$ k* |. a
0 ^& ~9 w0 @7 Y7 G! V
锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
6 g& h+ `' q: \! C; D6 I" f' W% W& H& s V6 y% n+ L9 s
8 ^. ]# A& g0 d: H1 f
/ P: Y. y& d0 `4 S4 @8 S3 ^中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
. n9 W x# `4 ^
* O s5 O) `$ Z+ d: ]8 Y- H" V) f, |/ T, O" Q8 }! f. L
将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
( k- N2 f+ ~" J
6 {& f2 t% {! ^$ J0 g/ K4 \6 a2 z4 B- D- B' A. z/ n1 s
调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。! `" X/ q! A5 Z6 A3 p4 ^
r y- ?6 n! r0 v8 F9 Q/ o# B H0 @* f3 c. s: o) H; y
最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
7 V& ]$ w" ~ ?1 @4 l8 i8 B0 _3 K4 ?1 E! H5 o* B
" y0 {" F% H* k H成品：8 x, N6 [& M3 _; U
4 V2 j" |" m4 w3 T6 U _2 A( \$ J
9 x' K) E: ~/ v# t- D2 P5 m, }4 ?
所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
- V2 P& S9 s; v, d& Y9 |0 _
5 |1 L) s/ g1 x, {
. S/ S. }. Z2 ?# y# I! j' S9 s[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
