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我重新开帖了，呵呵：） 鄙视我自己，没好好看标题。
# c1 E1 {- T: U$ J美丽的妈妈们% s& Z& ^5 H! }7 ^
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！' B; K! s# K4 P0 Q R& h" V* o
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
2 ~4 I1 s7 e/ _" q; \4 R6 v& M素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
+ i$ f! i1 Q. d! ]: E学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
- B: V+ G9 f* c2 r2 c$ u西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
& Z! r: m4 b; C8 Y5 T* w: d菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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7 N5 G5 y. A- v: f( N0 T& R# a不多说，经典菜菜来了。1 B' \1 J. ]% ~
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
" A, O# N2 h% d; m过程：. Z" D" M% c0 I3 g" l
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。) J2 O# p2 M8 G, ^
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
# [6 q6 d N* G3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
$ g: T/ C% {3 e: a4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。" U) z+ s6 ^# C6 W" ?
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。6 `0 K5 M) s) [
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。' c: j( { E4 A
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* N0 f0 X) h% }1 b上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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2 r# g1 T# |) P3 q菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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/ J8 Q% p8 K+ N, V; {中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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9 _/ S" z) t* t" M- Q将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。4 u- Q# J- d* V, ]( J
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。9 m p6 L2 J; G# u# f, `
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( n4 P5 a9 J0 J, @成品：
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8 d" Q. V/ T& s( v) H0 Z" M所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 " t% |1 g1 }+ a4 r8 a8 b
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. {6 ?7 D: O, b8 i$ g6 }0 P[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-9 12:46 编辑 ]
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发表于 2010-7-5 15:11
发表于 2010-7-7 14:24
发表于 2010-7-8 12:15
