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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过
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听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。8 j5 s' ?8 X( Z+ r- L$ h) C5 X
' v. S* ~. F3 p5 c6 C凉拌做法:& b# R5 `8 ?6 x- y
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1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
J6 ^/ t! G$ W2 T2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。1 P" E6 m, y1 @" N) h6 @
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。
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壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
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1 Y: @# M+ j: j 消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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