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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过
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6 r! M- T: ?" R9 h9 i听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。9 C$ w. A5 T8 ]' S
! S L% D- X" d: c/ b$ h凉拌做法:' j% w' _) V6 A/ B; P# Y/ ?
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1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
1 @! i' }6 _6 M; A9 c) m) O2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。! k ^4 g8 a4 z) Z; r
$ s) s! O$ a, `& a- P8 \& i. f用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。
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壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。# g3 F) P& l5 ~$ c
" ~: X ]2 u+ \- O4 u& W& a9 b3 N 消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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