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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过
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听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。+ U4 C* V7 V/ l* |/ q, O" s3 t! P
& A4 e. E$ {# e2 c. [凉拌做法:% o- A; S+ V- z4 Q4 l. \
& I* r9 a$ g( O2 }$ m( k+ w1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。5 [& | {$ t; z) ~) y! u
2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。% f7 ]- _! ?2 F, M& h* E
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。/ b: z- ~* Y3 y1 I
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! y9 T/ e* u |0 d8 q: b! q壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。 |, L" L# r$ {0 x
- w; O! v; u7 \0 ~( J 消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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