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不是很喜欢吃西瓜,但有用皮擦胳膊和拌吃过, q7 h& { M/ |% J7 ~% Y/ g2 H
, @% m4 A; I3 c8 B6 `听台湾和香港养生的讲,西瓜皮抗养化比较好,有清暑除烦,解渴利尿,可治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。有解热、促进伤口愈合及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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; x8 D" K: ^; r2 b d; \( e凉拌做法:& ~: l& Q! }$ Z/ j9 D" p# d3 m
0 a4 u9 Z, M; a$ i- v1、去西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。
A6 @7 I" {5 v- W, ]- _' _2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。
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用西瓜皮做菜,简单的方式有三种:红烧、清炒和凉拌。
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: P" f9 w9 s: H% J壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。, d( v4 f; h# p5 J O2 t
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消暑利尿:去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮开,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤吃瓜皮。
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