haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
. R+ z, Y8 v/ n  {5 j今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺
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  h5 T: {2 Q6 q% H9 o$ Q# Z0 U# ]不过我学会了1 {! b& `$ Y/ L* \! \: h  ]4 }

. G4 l4 D" T. q( ^& [现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的
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+ c3 U7 W/ m+ i' o' M8 E$ a做馅和水饺的馅一样的做法
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  w% u; g* V* R# _# b* l# w: z' k这个主要区别就在面上
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表
6 l+ n8 n" q2 {$ @; _" t7 I其实挺简单的
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2 [- K7 o3 ?0 X9 T2 O2 c) [$ j做馅和水饺的馅一样的做法* i9 ?# E* h/ W

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- f$ {# M0 Y/ Z: N# B5 d最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。' [" A# i9 \. h# j/ W( J

- ]3 Z* Z2 e+ y8 ]不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: