回娘家咯。妈妈给做的好吃的蒸饺！！！ - 美味厨房

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haha_sar

蛋蛋妈

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21^#

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

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正义的格格巫

初中毕业

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22^#

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

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sxxawd

嘉祥妈妈

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23^#

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表 ; `- U5 y' Z7 ^' B
今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

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玫子

小左

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24^#

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺7 e! |1 {* _$ O

不过我学会了

现在俺家老公也超级喜欢吃

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玫子

小左

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25^#

其实挺简单的

做馅和水饺的馅一样的做法

这个主要区别就在面上
5 d9 y5 X- {; ^3 B/ _9 V, D
最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

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sxxawd

嘉祥妈妈

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原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 6 e$ }# A9 y+ g$ ?# e
其实挺简单的
1 @0 P0 J: ~; t7 a
: Z* R, o0 [$ |! i- u% O2 s做馅和水饺的馅一样的做法
) ~! H+ K9 @$ C6 S6 l8 I" G0 a5 g3 F) h+ O# w
这个主要区别就在面上
% S; x- e4 L& \7 s
% i- \0 I9 b2 m T$ U4 E# ] a最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。