haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
, |/ q$ \9 h' z) w0 E- ~今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺
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不过我学会了3 [+ d9 [! g1 z7 S
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现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的+ ?, H& U, m  ^5 o& Y' z4 Y1 i7 X9 y
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做馅和水饺的馅一样的做法
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9 ?: N% M6 G9 d这个主要区别就在面上) O8 c+ I3 x8 O4 w& \

( k  |" r" M$ ?最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 5 [; R0 f6 A2 M: ]0 m: n2 `' w7 x; g' @% S
其实挺简单的8 ~* s9 n4 ]$ H( ^
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做馅和水饺的馅一样的做法8 }9 A" b& h+ `, |2 \% ]* S; v

. Q- O. B& o: e. ~1 t这个主要区别就在面上8 |; E7 h( i7 v3 d- U* I7 w# Y

: d7 X  n$ Y8 ~最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。; b6 [! |8 G/ k! S, b" y

  W0 y$ y1 n6 W- ?$ s0 W% ~& B不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: