haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
, }  Y" o9 y& Q/ X今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺! P+ N) w% e; p3 ?' O+ A- U0 L

* X/ I8 ^& n2 T3 r3 `7 }1 i不过我学会了
8 {- S" j5 J8 o% h+ q+ [# X2 z  e& w, q( G7 M
现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的
) T. ]+ Q2 e- B: Z: @0 X
! k# S- ]7 o) ^7 `, }5 ^$ ^做馅和水饺的馅一样的做法
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) j/ a# D3 X* K这个主要区别就在面上
  h# n6 K7 @$ `3 Z$ z8 _. E; V2 k+ x: w
最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表
' |+ N. H6 K/ Q5 l. `其实挺简单的
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: w( T' x9 e# N3 S" u3 \做馅和水饺的馅一样的做法
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7 p6 K2 G# R2 ~$ Z7 [6 t+ t这个主要区别就在面上
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+ I! g; c; z; p最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。
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6 C$ L! ^/ {/ `; U( V0 P0 p. p不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: