haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表 ( X8 K/ T9 F0 ?3 J' s, k5 R3 c0 }
今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺- [2 ]0 Z! C% s6 O1 ?

6 }6 p( d; }( ^4 f7 B不过我学会了8 @9 ^6 p% r  w! {1 |" [" v* ~$ m

0 D3 j6 A  y! [2 D; \' k  B7 K现在俺家老公也超级喜欢吃

玫子

其实挺简单的
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做馅和水饺的馅一样的做法$ \7 e3 o$ Z: }. [4 k, z5 D5 e% Y

( V* s- R: C( K1 K( Y  R这个主要区别就在面上
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 # x% ?- d( }" e  E
其实挺简单的( W2 S2 K- H- b. E2 _7 Y# @
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做馅和水饺的馅一样的做法
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- n- a. j. U# K9 M这个主要区别就在面上! e* x, ]# E. m+ t. S' s: H
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。. \5 C9 h0 ~9 k' Y0 F! z2 o

  L- T5 K5 [0 U2 J不过这个温度不太好掌握。呵呵

笑笑

不错哦。香

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78: