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蛋蛋妈

初中毕业

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Medal No.11

一次都没吃过,好想吃呀,谁知道咋做的说下吧

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今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
嘉祥妈妈

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Medal No.11

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表 * S' b& O  Y5 N9 Y0 t  R" u6 [3 N2 ~. }
今天中午我们家吃的这个,也是好久没吃了,做的素的,鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒,按理说皮用烫面的好,我是直接用的外购的饺子皮,包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:
这样蒸出来怎么样啊?
小左

大学毕业

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呵呵,我也喜欢妈妈做的蒸饺
/ @/ ^" m2 u- N* }/ W: M& r
% Z9 j. `& P; P4 h" s' t& o) z0 W不过我学会了
; ~: I! a+ n3 ]" l; i, ^2 K% y* B" ^. R+ x( `
现在俺家老公也超级喜欢吃
小左

大学毕业

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其实挺简单的
. J0 P0 v( _" r3 i
0 f, \! b6 b6 e做馅和水饺的馅一样的做法  G6 F+ b8 {+ f# G% g5 B

" g$ H6 A8 ~0 P$ `1 y9 C  y' M# q这个主要区别就在面上
1 B5 ]$ e& C, n; a% \$ O* M. g6 s) s6 U  ~/ L& e
最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
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原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 7 R  n  ]/ G- }) V& f
其实挺简单的7 T  F( I4 Q- w6 y0 d% c
3 C0 c) d% _& R
做馅和水饺的馅一样的做法
6 g2 g4 Y: S* p$ q/ y: \; c
$ f2 ]$ }" a0 A+ s; ^这个主要区别就在面上; E% P4 u; R- d- f9 o8 H
3 `) A; ~- ~0 f6 m  C$ y
最好用煮了肉的高汤烫面,主要烫的温度大概在50度左右,太烫面就烫死了,面发硬呢,太凉也一样的。
说的详细啊。。。。
' X- p4 R5 N8 ^* J7 A0 C! @
) r+ Z% B9 f; C1 W不过这个温度不太好掌握。呵呵

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Medal No.11

不错哦。香

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宝宝生日
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蒸饺看起来一个个都好肥哦,咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78:
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回娘家咯。妈妈给做的好吃的蒸饺!!!
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