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原帖由 瑞雪照丰年 于 2010-12-25 09:16 发表 5 k. o& x( i8 [! k/ E9 ]% A9 @) r6 ?8 v
饼干是用烤箱做的么?太厉害了. 我一直想学做饼干呢, 现在外面卖的不敢给孩子吃 饼干是用烤箱烤的。. {" Q- h8 t: g9 o2 s' r
整个制作过程其实不难,就是需经耐心和时间,相当地费时间呀。- m9 Y- u! s8 o4 z) c6 K H
先给大家大致说一下过程,让大家不要以为要多复杂的。% [# h% W5 i5 y" Z3 R9 j+ f" C, k
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1、做饼干,应该是西点里最简单的,把饼干料和好后,擀成皮,然后用事先做好的图纸放在上面,用刀沿着图纸边缘刻出房屋各个构件,前墙、后墙、侧墙、屋顶等。% u9 H6 A( L" J- a, m2 c& h& J/ A
2、烤饼干, u( f4 ] p* F7 q3 P w( M/ W8 b
3、组装。我们住的房子是用水泥来粘合的,姜饼屋是用蛋白糖霜来粘合,所谓的蛋白糖霜就是蛋白和很多糖粉按照一定的比例用打蛋器打好,然后用来把各个部件组合起来,再去做一些装饰。$ Q- @2 C% B0 t* i D
. m/ K u8 q$ U6 K由于制作时无人拍照,制作过程的图片就很少了,等明年我提前做,多拍些图片,再详细告诉大家怎么做。
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! u# P3 c: D: g6 Q/ w[ 本帖最后由 wfya 于 2010-12-27 09:23 编辑 ]
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