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原帖由 瑞雪照丰年 于 2010-12-25 09:16 发表 & n- {6 @# V+ C) f
饼干是用烤箱做的么?太厉害了. 我一直想学做饼干呢, 现在外面卖的不敢给孩子吃 饼干是用烤箱烤的。0 X! S. V8 @$ \1 ]% s
整个制作过程其实不难,就是需经耐心和时间,相当地费时间呀。
& l5 I) j! e+ o2 Z6 u先给大家大致说一下过程,让大家不要以为要多复杂的。9 v/ h! {2 J* t0 }
" n0 H2 D8 _0 H, i4 d1、做饼干,应该是西点里最简单的,把饼干料和好后,擀成皮,然后用事先做好的图纸放在上面,用刀沿着图纸边缘刻出房屋各个构件,前墙、后墙、侧墙、屋顶等。
3 m2 S7 m7 M! p5 a& V; i2、烤饼干
, d2 U3 {8 j- @- a* {" H3、组装。我们住的房子是用水泥来粘合的,姜饼屋是用蛋白糖霜来粘合,所谓的蛋白糖霜就是蛋白和很多糖粉按照一定的比例用打蛋器打好,然后用来把各个部件组合起来,再去做一些装饰。+ Z. f. E' x/ N( H4 s& \
' P7 O& j) [( m1 b" a: G9 y8 R2 ]! K由于制作时无人拍照,制作过程的图片就很少了,等明年我提前做,多拍些图片,再详细告诉大家怎么做。
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6 |# \' k+ K; E7 p[ 本帖最后由 wfya 于 2010-12-27 09:23 编辑 ]
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