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我用李锦记蒸鱼豉油,味道不错

amanda8868

是啊，就是这样啦，我还会做蒜蓉粉丝蒸扇贝，辣炒圣子呢，呵呵。。。。。。。

isummermoon

据说蒸鱼豉油就是李锦记发明的
/ F) Z6 d6 Y3 B/ ^1 ?5 v5 j作为一名地道的北方人，离了它我就不会做鱼啦

ellenxizi

同2楼的法子。1 G; W% ^8 `) s0 f8 v) ]

: w. A. f# K+ W* {* Y; D* t5 c但是汁子用的是李锦记蒸鱼豉油。。。
! L4 a% a3 f. ~9 ]- n9 z* {* L- x, V2 Q7 o% `3 {6 J' w4 i% A& m
很赞。。

August妈妈

我们也用李锦记的蒸鱼豉油

vicky7803

我一般都要把鱼身抹上料酒和盐腌半小时

紫☆忆潇湘

老是凉水锅放鱼蒸

gouwutianshi33

做个记号，学习中

多多爱妈咪

我用李锦记蒸鱼豉油，孩子很喜欢

疯狂的小米

看来大家用的都是李锦记哦！！不过确实不错，哈哈！

cypcyp_001

学习学习了

zhanggjun

不用放盐吗

joans01

回复 zhanggjun 的帖子1 H  Y. c- U1 L3 D2 y

+ G  w6 L' @7 F9 \' f3 J/ J% o! n鲈鱼本身就很鲜 再加上蒸出来后淋上上面姐妹说的李锦记，那里面本身就有盐的成分 更鲜，几乎不需要盐，除非你吃盐重

夜夜美、

学习啦。

张女青

来学习一下

布丁妈212

飞飞妈~ 发表于 2011-1-21 16:11
0 z& D$ O2 c2 C& `我的方法：7 h+ u: Z; l( x- s; n
买鱼的时候就不要买大的，买1斤左右的就可以，这样蒸的时间就差不多在8-10分钟。) v. P) B! R% j- ~! A# I. {5 P
1、买1斤左右 ...

0 C7 Y. Q# s& I2 e0 T很详细呢，和我的方法一样，就是没用料酒腌，做出来也不腥的~~~呵呵~

zizuling

恩，我原来也老用料酒，总觉得不用醒的很，后来不用料酒也挺好的。就是姜要多，最后要把蒸后的水沥干，要不会腥。

草莓宝贝

也想学

weixiu

记号，记下李锦记呵呵。

锈锈/jump

1、先把鱼洗干净，给全身抹上点料酒和盐腌制15分钟0 B7 I, t8 ?  _7 e! ]0 o1 U
2、给鱼肚子里面放点姜片和葱，鱼身上也撒点4 h/ \1 y* u( b- H# y( V
3、搁微波炉里高火8分钟，拿出来把里面的水倒出来
) C6 A6 j2 t! }6 c6 o  l4、烧点油给鱼身上一拨，然后倒上李锦记的蒸鱼豉油
  u4 K8 @0 S* z. c: M5、可以吃了) c9 ?& t" b4 D
我试过很多次，还不错。