芊妈~~

都爱吃都爱吃，不过我更喜欢吃烧茄子

huangxy5789

最爱吃了．

＋年純音ヾ

这是我的最爱呀 回家试试
, ~* k: L' Y* ]& x5 r! w% S

麒泽妈妈

这道菜也是我的大爱
5 ^: @9 Y9 e# Q! S就是忒费油了/ l) g( n, ^) ]' `5 g/ V6 F
如果想卖相更好些，就得多来些油
, X7 C$ m. I: A5 F( y& k" z3 W/ b再配些青，红尖椒2 b0 ^  ^: K" {  d" j2 ~, n
蒜末哪就更美味了
  W6 }& P: C6 s6 L! T" v

栀子花开在北京

油好大
) r- Z) f4 J( h4 b2 `& J4 m

李莫莫

啥时候加调料啊，比如盐？

honeytrry

不错

weiweiduoduo

麒泽妈妈 发表于 2011-5-11 15:34
- J5 P2 S" e/ q) W这道菜也是我的大爱
" f  L$ G* N8 x9 l% ^: A5 S) e就是忒费油了
; c  f5 C- `% H) P2 ?如果想卖相更好些，就得多来些油

6 b) `  N7 q! s/ N
有一种不费油的方法，把茄子切成条，用盐泡20分钟中，除去茄子的水分，再把豆角过下水，用姜蒜爆锅，加点豆瓣酱和甜面酱更提味，先炒茄子，再放豆角，比较省油。

麒泽妈妈

weiweiduoduo 发表于 2011-5-11 19:40
7 I% i. ~+ H4 D: O- F有一种不费油的方法，把茄子切成条，用盐泡20分钟中，除去茄子的水分，再把豆角过下水，用姜蒜爆锅，加点 ...

& X( s& G6 p: x
嗯，好办法，改天试试

悦妈咪

好吃

爱晨晨的妈妈

还有一种更省事的做法，豆角开水棹一下，和茄子同时下锅，锅内油少许，基本和平时炒菜油差不多就成，放蒜瓣炝锅，多倒点蚝油，炒至菜有点瘪了出锅。什么其它料都不用放，好学易做。

几荷

看着就好吃，学习啦！

午阳妈妈

  v4 L# f% b  u/ m, C

4 X* |* Y$ e2 K0 F' E) j+ V$ Y喜欢吃这个，学习一下，我也试试

子涵宝贝

别的都好，油太大

~利百加~

呵呵，学习了，最不爱的就是作饭。' Z. h0 b. U" R) e% c; m
不过，看群主作的不错啊
0 q) h3 P, v3 u7 o+ p

防水妈

油太大，不敢做。

过去和现在

美！！！！！！

zjh198016

流口水啦，给我一碗饭吧！

小妖精她姨

为啥两个菜不一起烧？