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回复 黄花寒后难逢蝶 的帖子
( u+ R, @3 c( x4 n- Q
& K2 y+ F7 y5 e! L0 \& M- {其实,包粽子的过程是很简单的,关键在于你包粽子的时候是否能把它包在一起!: q- `; l2 r# P+ Q" J4 K
: r; m( `2 o0 @2 W5 n2 K0 n7 y提前先把买回来的粽叶在水里煮上十几分钟,然后是倒在一个大盆里.泡上一夜,要不然的话粽叶太硬包不到一起
/ @& G" h& j2 n: y5 i" p" g# q& Z: {& u5 g' W6 ?2 [
米,提前4.5个小时泡上.等米泡好了,沥干备用
( F4 A. F! L- o2 c) V; N$ W3 ^) ?1 M8 l, e. j. _9 d1 O
红豆,我是先拿碱水泡半天,然后煮熟,豆子煮熟即可,不要把豆子煮到豆沙都出来.在豆子快熟的时候嘉白糖(我加的是土冰糖,家里没有白糖了).把煮好的豆子,搅拌成豆沙备用
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, n! k4 L+ x3 C. K! G. p( e开始包粽子............................
; g! A( a8 Q5 P3 b2 n
6 X. c5 V2 I4 E0 E将包好的粽子放在锅里煮,我包的比较大,煮了一个小时!
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