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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 7 T! }7 q0 b3 @" a- Y& |
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题# {8 K1 w. i( D. o! [
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买. Y9 J. Q; H; e" O7 ]8 l
2黑芝麻馅怎么做?( T) e  O4 v! Y4 W" g- E2 `0 N
谢谢
, B3 u0 q* K  a
0 j1 w& @$ R- d& r; Y
超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
- u2 A5 y; g+ @黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 * [/ m( ]- R0 x+ e2 i  o
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

! E4 L: ?2 r; ?) f- x% j/ Q6 e" @  y" q% c, R
欢迎你的到来:wanwan18:

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黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的8 ]4 C& F5 J* }$ @
& f% L" y1 s! w2 h! a1 s
具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)

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原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 ' e4 B& p2 r7 G  x: i) I/ W
黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的
0 p- }# J2 A1 o' _- A  X2 n
7 p% D# C8 B6 z6 u$ n具体点好吗?用什么油?菜油吗?大概什么比例呢?(做饭太菜了,害怕量掌握不好)
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8 w. }3 E& E2 W1 M! |% [最好用大油,因为很香,但我怕胖,用熟调和油吧,也好吃,但没香味,根据自己的口味来定噢!我是用调和油先炸肉丸,大半锅油炸一脸盆的肉丸,这样的半荤半素的油来拌的,具体比例我说不准,我一般都是看的,就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的,因为有荤油所以油多也没关系的,冷却后还好包,素油的话,油多不好包的
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原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 - w8 S' n/ ^4 `# d% z
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题
3 }0 i; A' f' R2 K. p1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买
$ j& X3 O; f3 U2 ~5 H2黑芝麻馅怎么做?2 U( }" y, J5 }8 H4 [" H0 L
谢谢

: x8 U- h6 E2 ~3 o) b1 a
# z- N; f0 O- f  G. A
* j: ^5 r" U  ^' u+ s5 ^
* d- g0 t9 |( s% Y4 @+ u& C. g) J4 u同问:wanwan61: :wanwan61:

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引用:5 c9 E( j- d: c1 {# A# x' t/ j' H
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 ! l- @5 z! o; Y+ `# q) D
你好,能干的爱斐妈,麻烦你两个问题+ }) T2 I/ N3 {$ j+ `
1你们家的黑白芝麻是在哪买的,爱家20多一斤,前两天在市场看10元一斤,没炒,不懂没敢买- n5 _9 [5 C/ D+ U7 X
2黑芝麻馅怎么做?
" w5 ?8 q: S) N* L/ E谢谢
5 {# Q( ^% B/ n! n" {, {7 _: U超市买要注意,现在的芝麻要看有没有出虫!白芝麻我在小寨家乐福买的小包装,黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的,干货市场也能碰上,有炒好的和没炒的2种,我买没炒得
* S6 J; e; L' y* @" I" e; z黑芝麻馅的制作:1、买回的芝麻一定要洗,因为很脏  2、洗完后就炒,炒出香味就该磨了,磨好后拌油,不难的

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好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

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为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
3 @  P. U& I- w! ~, {为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

% P0 x: p  p/ B
0 Y4 i8 ~$ D2 m. m没炒熟啊!我没用过耶!

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黑芝麻馅要自己做,买的不好吃* A) e2 n, b3 Q
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

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原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 . K9 ^8 X: s: |$ ^. o/ n3 J
黑芝麻馅要自己做,买的不好吃$ \' W( M1 m, F
这个怎么做啊,把芝麻炒熟,然后早磨成酱?

: G; B; o; o# J, O7 {' t: I. _$ H+ k8 G3 b* T
就是就是!自己做的香!
* z! B$ f7 k% k# o( ^2 p5 N我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机,头能换成几种的那个磨,磨一遍就好,太细就成酱了
帅妈

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原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
0 ?! N% y/ v  j强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:
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& K' ]. Z. R) T5 x:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

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