爱斐妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 7 T! }7 q0 b3 @" a- Y& |
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题# {8 K1 w. i( D. o! [
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买. Y9 J. Q; H; e" O7 ]8 l
2黑芝麻馅怎么做？( T) e  O4 v! Y4 W" g- E2 `0 N
谢谢

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超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
- u2 A5 y; g+ @黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

太阳果

强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 * [/ m( ]- R0 x+ e2 i  o
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18:

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的8 ]4 C& F5 J* }$ @
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具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 ' e4 B& p2 r7 G  x: i) I/ W
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
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7 p% D# C8 B6 z6 u$ n具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

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8 w. }3 E& E2 W1 M! |% [最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 - w8 S' n/ ^4 `# d% z
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
3 }0 i; A' f' R2 K. p1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
$ j& X3 O; f3 U2 ~5 H2黑芝麻馅怎么做？2 U( }" y, J5 }8 H4 [" H0 L
谢谢

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# z- N; f0 O- f  G. A
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* d- g0 t9 |( s% Y4 @+ u& C. g) J4 u同问:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

引用:5 c9 E( j- d: c1 {# A# x' t/ j' H
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 ! l- @5 z! o; Y+ `# q) D
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题+ }) T2 I/ N3 {$ j+ `
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买- n5 _9 [5 C/ D+ U7 X
2黑芝麻馅怎么做？
" w5 ?8 q: S) N* L/ E谢谢
5 {# Q( ^% B/ n! n" {, {7 _: U超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
* S6 J; e; L' y* @" I" e; z黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表
3 @  P. U& I- w! ~, {为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

% P0 x: p  p/ B
0 Y4 i8 ~$ D2 m. m没炒熟啊！我没用过耶！

璇璇妈妈

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爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃* A) e2 n, b3 Q
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 . K9 ^8 X: s: |$ ^. o/ n3 J
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃$ \' W( M1 m, F
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

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就是就是！自己做的香！
* z! B$ f7 k% k# o( ^2 p5 N我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
0 ?! N% y/ v  j强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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& K' ]. Z. R) T5 x:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59: