爱斐妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表
! a1 l# j6 g6 Z/ @3 a你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
9 c( n: V2 J/ J& d1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买8 q& Q& L$ f8 n
2黑芝麻馅怎么做？
, Z) p( }+ g( Y8 v谢谢

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超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得
  T' C5 m7 w. q" T, x$ q& n黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

太阳果

强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表
2 ]& ]6 e2 b0 ?% D4 T强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

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欢迎你的到来:wanwan18:

多妙

黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
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7 y) J- m2 P6 C1 a" O* g具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

爱斐妈

原帖由 多妙 于 2008-11-3 13:49 发表 . d4 H* B) K$ e0 F7 F1 n# }9 b
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的
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3 E- O0 j& u" }1 R1 k具体点好吗？用什么油？菜油吗？大概什么比例呢？（做饭太菜了，害怕量掌握不好）

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1 f+ U& ]- M2 N- A9 n; p3 D2 I
最好用大油，因为很香，但我怕胖，用熟调和油吧，也好吃，但没香味，根据自己的口味来定噢！我是用调和油先炸肉丸，大半锅油炸一脸盆的肉丸，这样的半荤半素的油来拌的，具体比例我说不准，我一般都是看的，就是感觉拌好的很芝麻湿漉漉的，因为有荤油所以油多也没关系的，冷却后还好包，素油的话，油多不好包的

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

adalee00

wanwan41.gif wanwan41.gif :wanwan59: :wanwan59:

欣儿妈妈

原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 " [% \( K3 A9 L8 w' L, ], b
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题
  g0 q; R" y" S+ w+ D, f$ u1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买( P9 q  l5 }% O7 n' r9 H
2黑芝麻馅怎么做？1 |9 A" _* H, F
谢谢

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* A* G8 g* s' X$ N
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同问:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

引用:( n; P' R: q$ C1 |0 u+ ^: ~
原帖由 neng 于 2008-10-28 10:43 发表 / C' c0 e+ W( f5 X0 s! E
你好，能干的爱斐妈，麻烦你两个问题% ]/ ?& C$ e1 \7 e
1你们家的黑白芝麻是在哪买的，爱家20多一斤，前两天在市场看10元一斤，没炒，不懂没敢买
( _, w8 q' ^# i5 q9 g- G4 M8 y& Q2黑芝麻馅怎么做？
8 Z; C# D4 @1 ~9 s; a2 X谢谢 " t& |" ?. [& c% y
超市买要注意，现在的芝麻要看有没有出虫！白芝麻我在小寨家乐福买的小包装，黑芝麻在铁路局市场做香油的店里买的，干货市场也能碰上，有炒好的和没炒的2种，我买没炒得) D9 a9 F8 J1 P, _" `
黑芝麻馅的制作：1、买回的芝麻一定要洗，因为很脏  2、洗完后就炒，炒出香味就该磨了，磨好后拌油，不难的

蕾蕾妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

博一妈妈

好羡慕,女儿出生到现在一共吃过我亲自煮的两餐饭,都是面条,两次女儿都说妈妈你也会煮饭呀,听了脸烧烧的,好想学着做一些好吃的.这里这么多能干的妈妈们个个可都是我的好榜样.

钰珊妈妈

为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

爱斐妈

原帖由 钰珊妈妈 于 2008-11-8 21:51 发表 ; m1 @0 }& t. Q* L" o2 \" _
为什么我炒出来的黑芝麻不香呢,用搅拌器打碎可以吗?

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没炒熟啊！我没用过耶！

璇璇妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

茉莉豆

黑芝麻馅要自己做，买的不好吃
) L" l/ ]: P. A) I0 H这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:45 发表 + c6 H* g1 @+ a! a5 C0 U- ]
黑芝麻馅要自己做，买的不好吃1 D+ A9 q8 y9 j" T) K5 @
这个怎么做啊，把芝麻炒熟，然后早磨成酱？

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就是就是！自己做的香！
$ @( }" C0 e" z, P我是用过去家里搅肉用的那种小绞肉机，头能换成几种的那个磨，磨一遍就好，太细就成酱了

帅帅

原帖由 太阳果 于 2008-11-1 15:25 发表 ' D$ n& R7 B, q
强烈要求到爱菲妈妈家混饭!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wanwan49: :wanwan49:

) t0 E. M9 P) L7 H5 l

0 X, a) E* B! e1 K' a% u; v- E:wanwan20: :wanwan20: 我也去:wanwan76:

楷楷妈妈

wanwan59: :wanwan59: