谁知道怎样蒸鸡蛋羹

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Songbird2008

汐妈妈

上小学

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宝宝生日: 2010-07-06
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

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窍门是水开了一定要在锅盖和锅中间放根筷子（一边），让漏气，就没蜂窝了

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快乐的美羊羊

蓝色海洋

幼儿园大班

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宝宝生日: 3.16
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蒸鸡蛋相对于我来说最好做了，鸡蛋和水的比例为1:1，里面可以根据孩子的口味加入青菜或是虾皮（剁碎），盐和香油均匀搅拌开。放入凉水锅里蒸，气满后（锅开）直接将火关掉，唔5分钟出来的效果非常的好。取出鸡蛋羹后可以放入适量的鲜虾酱，勺子划成小方块喂给孩子吃。我家宝一直很喜欢吃。

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annalt

小学毕业

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宝宝生日: 2010-10-27
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火不能太大，水不能太热要不成冲蛋花了

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

初中毕业

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宝宝生日: 2011-02-01
地区:: 蓝田县
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Medal No.11

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我们蒸的时候是把鸡蛋打散均匀，加开水，边倒边搅拌，加与鸡蛋等量开水，开水锅蒸7到10分钟

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cypcyp_001

初中毕业

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宝宝生日: 0000-00-00
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街道:: 未央区

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几个关键点，首先一定要加开过的水，一般我加的是开水晾凉后的水，
二、水和蛋液的比例，如果不要太多的水，一般1.5倍就可以了，

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cypcyp_001

初中毕业

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

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如果家里做饭的人不怎么会做的话，就买蒸蛋器吧

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cypcyp_001

初中毕业

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经验值: 18427
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地区:: 未央区
街道:: 未央区

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我家的就是用蒸蛋器做的，，，嘿嘿，有详细说明，反正挺方便的

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程子

家和万事兴

大学毕业

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宝宝生日: 2008-07-06
地区:: 莲湖区
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Medal No.11

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学习了

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瓶雨落

小学毕业

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地区:: 雁塔区
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最近听朋友说是鸡蛋上要盖盖子，在盖锅盖，不过盖了盖子好难熟的。回头多试几回吧。

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念珠狗儿

上初中

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宝宝生日
地区:: 雁塔区
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50^#

一个鸡蛋用150毫升的温水打开，锅中放凉水隔水蒸蛋，煤气放小火，至少蒸20分钟至熟为止

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谁知道怎样蒸鸡蛋羹

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