米线里面的豆腐干肉酱...... - 咥在西安 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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发表于 2011-12-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似豆腐干先炸过，再拿火锅料炒一下！

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精灵maggie

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发表于 2011-12-15 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正在学做

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精灵maggie

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发表于 2011-12-15 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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精灵maggie

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发表于 2011-12-15 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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精灵maggie

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发表于 2011-12-15 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过

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幼儿园大班

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发表于 2011-12-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我妈妈会，和外面的味道基本一样" @' V ~4 n A5 H: K3 B& j9 j
调料还有两样很重要，就是豆瓣酱和红油，少了这个就做不出来外面那个味儿

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发表于 2011-12-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习飘过

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发表于 2011-12-18 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 m天一的帖子0 U* y. S9 R; ?) w% f8 ~" y1 F
+ o+ l. n# y. U+ Z& d3 I& n
下次炒肉时加点八角花椒草果什么的碎碎调料。十三香和这些东西颗粒炒出来的味道还是不一样，最后吃的时候挑出来。
其实不用完全跟外面的一样，外面的调料大部分里面有罂粟。。。。公开的秘密

点评

m天一嗯，亲说的有道理发表于 2011-12-20 19:18

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发表于 2011-12-18 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

m天一发表于 2011-12-3 19:02 % W; O4 s5 x* C' z9 t
求助万能的妈网，哪位美食达人妈妈知道街头小店卖的米线里那种豆腐干肉酱是怎么做的，主要是调料。。 ...

0 [/ e$ S) t; f* ?& g6 {4 e
给楼主投一支持票

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发表于 2011-12-20 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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甜心粑粑麻麻

幼儿园大班

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发表于 2011-12-20 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

介个，我知道有个人特别会做，那个好吃呀！就是妈网达人麦兜厨房的麦兜先生。

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幼儿园大班

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发表于 2011-12-21 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次都是买豆腐干切成小块油炸然后放入豆瓣酱我买的豆瓣酱里面有辣椒，所以一般都不在放辣椒

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发表于 2012-1-1 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求方法！！！！！
# u% M/ T& C: B8 k
专门注册了个账号来学习的

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王一晨妈妈

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发表于 2012-1-1 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-12-27 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能再详细的吗？
来自[移动wap版]

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幼儿园中班

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发表于 2014-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陌上陌的帖子) \* v" N8 `" u
这个我妈妈会，和外面的味道基本一样
, ^* p3 h1 ^3 R) G5 f" p调料还有两样很重要，就是豆瓣酱和红油，少了这个就做不出来外面那个 ...

9 M8 N2 m" m5 d3 I
你问问阿姨怎么
做的，教教
来自[妈妈网Android版]

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幼儿园大班

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发表于 2014-12-29 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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咪路妈妈

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发表于 2014-12-29 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

n**akaa

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咪路妈妈

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发表于 2014-12-29 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

knaknaka

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