annie0822

米拉@xa 发表于 2012-6-5 00:56
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夏天到了，娃一天到晚都是玩，我就是晚上有时候上来看看，都累的不行。佩服你的劲 ...

周五南湖玩水去不
老在家里也没意思吗

annie0822

6月4号  周一
今天在家待着
这下可可有人燃了,我妈在,就不需要我
我也乐的清闲
晚上也不和我睡
我爽啊,再也不用半夜端尿啦,哈哈

今天在家就干了一个活
挑杏.拣杏.
按成熟度分开
把已经很熟的,一碰就烂的杏全部去皮,去核
煮成杏酱
剥皮剥的我手都抽抽了

annie0822

如何制作杏酱,请看~~~~

先把杏按成熟度分拣一下


因为第一次做,看了贝太的方子
我用了20个杏


洗干净,去皮,去核,对开成两半

annie0822

新鲜柠檬一个


薄薄的削下柠檬皮,只要很薄的一层黄色的


切丝,备用

我查了下,很多方子里都是用柠檬汁
只有贝太这个里用的是柠檬皮
因为去广州的时候吃那边的烧鹅沾料,
我记得里面都是有柠檬皮的,所以我也用的柠檬皮
不喜欢的,可以挤一些柠檬汁进去
道理相同

annie0822

将杏和柠檬皮一起放入,我加了300ML的凉水
用饮料瓶子可以测量
基本上与你的用料持平就行


开火煮,大火煮开,转小火加盖,煮20分钟
这期间不需要搅拌

annie0822

20分钟后就是这个样子了

然后开始加白糖
边倒边搅拌
我一共加了200克的白糖
因为一包是400克,我倒了一半,简单吧
不用害怕那些计量单位.哈哈


糖不能一下全倒进去，要一点一点的倒,边倒边搅拌
让糖充分融化

annie0822

糖全部放完后,再加盖,小火煮15分钟
这期间要搅拌几次,防止粘锅



已经开始浓稠了

annie0822

米拉@xa 发表于 2012-6-5 01:05
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我们上上周去了，我娃不下水么，说臭~硬是往回跑，然后说南湖没意思。不来了 ...

是可可玩的那个地方吗?
我觉得水还挺清的
带他来吗
小朋友多了,也就忘了

小子洋妈

可可好幸福哦，有个懂生活的妈妈还有个相当配合的爸爸。真让人羡慕！

annie0822

稍微凉一下,半热的状态下就可以装瓶了
瓶子要用开水煮一下,然后自然晾干
一瓶子都没装满啊

annie0822

然后放入冰箱冷藏
最好在一星期内食用完
这是今天早上我舀出来些,看看
粘粘的,稠稠的
酸甜可口
夹面包,涂饼干,配酸奶都非常不错哦

乐乐0905

问一下  中疾控检测的那个 是妈妈网上的么  还可以免费做么

annie0822

乐乐0905 发表于 2012-6-5 22:07
问一下  中疾控检测的那个 是妈妈网上的么  还可以免费做么

你要多逛帖子啊
在家居版呢

乐乐0905

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哦  谢谢

小子洋妈

可可妈最近忙什么呢，好久不来更新了，等着看你家的幸福生活呢。

乐乐0905

快来更新啊  呵呵

annie0822

啊呀呀
这才发现我已经N久没更新了
脑子都快锈了
不知道还能想起来不