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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑
, m3 n0 C+ u4 v" \/ x" n8 D/ @. k
回复 源源妈m 的帖子. n3 I9 Z3 N$ R! J
4 }5 x# U. V$ |包好后没有醒的话
1 m* w0 N1 O' f0 T$ n) s# b1 K可以用冷水上笼的方法
. J+ F2 X( j. L0 v+ S8 f2 \2 Q& r/ o3 Z, P. d0 ]9 m$ L& { r
如果包好后醒了1 f' i R% m# x9 R
就用热水上笼的方法
5 K4 x3 R; |% ~
P3 H J0 e, y一般来说大家都用的第两种方法,比较保险6 k$ d/ E q: L q" f) ?; \; J# M
! t* W( Y# Q$ L0 y
另外,蒸好后先关火停一会儿再揭盖子,免得S气了+ v; |3 f* ~4 _7 e+ w0 i8 s- a
揭盖子时也避免将水滴在包子上+ v: Q1 ?$ R8 N2 i
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