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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 % {4 `& X, w, j8 `) G3 c6 e
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回复 源源妈m 的帖子
9 s/ O) K8 u2 E O! Z: g& z5 A0 S3 F4 K" I- u# S2 P# h
包好后没有醒的话 h/ T3 P% `' w$ Z1 E* m
可以用冷水上笼的方法
0 H( ]# u% f+ U g4 ]
2 v- X" b% f3 E8 F; }如果包好后醒了3 X" T! L$ e9 I# |6 F
就用热水上笼的方法. u- H0 s9 ~7 E
, I4 v6 n, a: q
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险( E9 }7 v) S1 U6 b
1 r' |1 z4 w, n3 y$ L( U! a3 J
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了
% E& Q% k9 M2 C( d4 j ]6 F5 D揭盖子时也避免将水滴在包子上
4 Y) w2 L% ~: _) G1 c
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
