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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑
/ K/ X! i% y, n. D, _3 W
8 u2 v4 v/ s# @% j7 k' }8 q, w* {1 D回复 源源妈m 的帖子0 n2 m$ ]( E( X$ j8 d
) v. s$ p- @! V7 @) F
包好后没有醒的话
( Y1 ?- w" R. a1 G3 v可以用冷水上笼的方法
: H" m2 l' e; V A% _: M7 [ O ~* h$ ^) H
如果包好后醒了# v4 M, O9 A& `; o% O& w; X
就用热水上笼的方法
8 K) k, q6 \* k, `' m- l. G6 P; X5 k& I' Z+ [- R
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险
c( L: Y5 u; e$ X
4 X7 r4 m2 }, X( Y7 C/ Y另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了6 R: Q5 e* h# w/ s- Y
揭盖子时也避免将水滴在包子上8 L4 i. u( N& U
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
