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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑
! j( g7 T$ l4 \9 n- R
9 e2 o" ^5 M' h! B% t5 {" v$ y回复 源源妈m 的帖子
- w! V7 e) ?) E0 V; @# ]: G8 [: l( p
包好后没有醒的话
9 `3 i: e4 |# w6 O, u4 k可以用冷水上笼的方法2 W2 M9 I- U3 y, P" V9 P. X
! d# t% C' d! q如果包好后醒了
" c+ S- N' H# `! U) y! T3 M就用热水上笼的方法 @5 H% S8 s5 L+ O. L: c4 Y( n
+ t4 K% ~# a! g2 f: U/ ^ g一般来说大家都用的第两种方法，比较保险7 {( m1 T5 M( @9 C9 i& K) F1 _/ q2 M0 W
( e. i# P3 r* l& s) y1 T% W
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了
G5 { H+ H. t6 n" ~揭盖子时也避免将水滴在包子上
1 _" r! g; |, O4 w
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
