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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 u9 E, g0 `* j% c" k- K0 N
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回复 源源妈m 的帖子! t; g0 l/ {: j+ [
* Q( P, @) E' n: |
包好后没有醒的话/ [+ ~% M- ?5 \1 A
可以用冷水上笼的方法
) y8 Q0 T& X7 Q4 I6 Y& e0 k: C. _8 }- c" E
如果包好后醒了
E e' z& f: E4 R9 K" \就用热水上笼的方法
2 \' H* g9 L. N) d+ x; k
0 n6 C0 Z9 Y7 M' c( ^6 p一般来说大家都用的第两种方法，比较保险1 }4 q: T' k; q; a: `
: e: G) U% _! S( D( Y; m$ M' h另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了% v9 Z6 y/ c# I9 U/ H- k
揭盖子时也避免将水滴在包子上
, k* O% W$ A# z
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
