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梨味甘,微酸,有清热生津、润燥化痰之功,含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等成分。梨与粳米同用,可增强清热、生津养胃之功效。主治小儿胃津不足引起的病症,还可调治烦热、口干、舌苔少、大便燥结等症。& ]8 o% v7 v/ N( v" g
做个梨粥吧) a% G4 X, I8 O$ C$ m& w( |0 Y
/ Q) J- E# ]2 P A! E. s原料:
7 H. ~- M8 U7 |" g7 v鲜梨3个,粳米100克。' D4 h$ f! f s0 I3 q. |4 G
9 K( p7 F3 d- Z, G0 Y9 r6 o" R. m制作:
# Q/ F) \! J9 {) b7 _) Y/ C' i$ g4 e将梨洗净,连皮切碎,去核,加水适量,用文火煎煮30分钟,捞出梨块,加入淘洗干净的粳米,按常规煮成粥食用。梨也可不去核,但要去籽,因为梨核营养和治疗功效也很强。
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