打搅团的困惑 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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发表于 2012-3-14 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做，看起来很难

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梓瑶妈

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发表于 2012-3-14 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃不会做，帮顶

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｡◕‿◕｡腾妈

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Medal No.11

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发表于 2012-3-14 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈妈打的好很，但是我不爱吃

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发表于 2012-3-14 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复跩跩的帖子

我婆婆农村的，每次回去就看她做，老练，包谷面和麦面掺在一起最好，

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发表于 2012-3-14 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复跩跩的帖子- V4 E: N }, I- o, p6 R$ N
u0 `6 j2 ?0 q) U$ }9 y
我刚才看了下其他妈妈们的回帖，其实是不用加碱面的，当然一个地方一个做法，我婆婆就是农村做法，她先点火倒点油在锅里面，把锅绕几下，就是让每个地方都有油就对了，不要太多有，一点，就是让每个地方都有就行，然后到入开水，慢慢加面搅，. q8 I$ Z4 m, Y9 B5 V
还有就是你也可以先把玉米面用水搅和好了，让后倒入锅中，漫漫搅和，漫漫加面，《老公说稀稠你掌握不了》，还是别做了，如果你用玉米面的话，就稀点，用麦面粉的话就是稠些

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幼儿园小班

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26^#

发表于 2012-3-14 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盖。。。。。。。。。

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-14 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢* _# k$ W' }) R

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发表于 2012-3-14 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复跩跩的帖子) _5 d, K, R$ d
- f8 f% e6 w( ]+ ~5 H) V2 g
这是我的qq，79885573，想做的话，咱们qq说，还可以教你怎么做浆水，我们也能浆水面吃呢5 h( T1 a& s# _1 l6 S3 g5 d

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幼儿园小班

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29^#

发表于 2012-3-14 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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幼儿园小班

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发表于 2012-3-14 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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发表于 2012-3-14 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是用玉米面和面粉1.5:1的比例打的，，就用平时蒸米饭的电饭煲，面多搅一会，差不多了盖上盖子，调到蒸米饭那一档，一会自动跳到保温闷一会就好了。做了好多回了，美很，呵呵

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发表于 2012-3-14 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水多了

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Medal No.11

33^#

发表于 2012-3-15 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等水烧开后一边下玉米面一边要用开擀扙不停的搅拌，很累人的呀，而且搅拌不均匀的话锅底会粘很多的。

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幼儿园大班

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34^#

发表于 2012-3-15 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是新包谷面，越搅越稀，怎么办，加什么

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