【互动话题】自制酸奶最省心，大家都用什么办法在家自制酸奶呢？（4.11） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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元宝妈

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Medal No.11

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发表于 2012-4-11 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家元宝喜欢喝酸奶，我是买的小熊酸奶机，有时用菌粉，有时就留点酸奶做引子，做的时候要加糖，要不太酸了，自己做的元宝很爱喝，而且也放心。

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发表于 2012-4-11 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
! W" v( ~) J1 H6 U" F. ?$ U
雪莲菌是不是那种自己可以长大的，需要菌粉就可以做酸奶的

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Medal No.11

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发表于 2012-4-11 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝1126 的帖子: B, |" x# S; g5 m7 V
3 `: X$ ^5 e" S' d" q0 F, b
用这个做酸奶方便吗？口感怎么样？

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Medal No.11

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发表于 2012-4-11 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小熊酸奶机外面打的鲜奶川秀或者易极优的菌粉，做好后放冰箱1个小时，然后吃的时候放蜂蜜或者白糖，感觉放白糖口感好，蜂蜜就不行，用酸奶做引子做过一次，不好吃，以后都用菌粉做

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幼儿园大班

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发表于 2012-4-11 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菌粉哪有有卖的

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-4-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子/ ^, @% R% r* f: ~
9 f/ U* A% {2 H1 P# P
这个不用其它菌粉的，只用雪莲菌，就像你说的会自己长大的，泡在奶里就会自己长大。隔几个小时纯奶就变成酸奶了

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望天妈

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发表于 2012-4-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶机是利器！！！3 T5 G( @- t2 A& Z: X' |6 S
去年一直做，今年春节后只做了两次，看来为了安全，又要开始自己做啦！

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想想mm

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发表于 2012-4-11 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买了酸奶机，但一直在市面上买不到菌粉，不知道西安哪里有卖的

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豆子妈

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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手手机直播达人乐游女王

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发表于 2012-4-11 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复谢天天妈的帖子8 ^* G. a" a' J8 y

不错。。不错。

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发表于 2012-4-11 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子 q6 n* F" e- }, o. a# q, o

用的怎么样呢？能不能我用妈豆换一些

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幼儿园中班

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发表于 2012-4-11 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

网上买的酸奶粉，送个简易酸奶杯子，用杯子做酸奶，几分钟就好了~

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幼儿园中班

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发表于 2012-4-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三四年前就开始自己做酸奶吃了，买的小熊的酸奶机和那种绿色袋子的双歧杆菌菌粉。
和很多妈妈不同，我用菌粉做的很好，搅匀后就像绸缎，而且一点都不酸，入口是奶香，一般的袋装奶就可以。后来尝试用酸奶做引子，时间掌握不好，就会很酸，还有乳清析出，奶香反而没有了。推荐用高钙奶，那样的酸奶出来是可以挖一个洞的，呵呵……
还有一点，就是拿自己做的酸奶做引子，似乎用上两次，效果和口感会和第一次差很多& c4 E2 {4 o9 H3 }; n5 Z3 h a

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宝宝妈

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发表于 2012-4-11 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复谢天天妈的帖子* O; {5 ^$ [% P3 Y

请问：是在常温下放7-9小时吗？时间长了会不会坏掉？

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小玥妈咪

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发表于 2012-4-11 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直用酸奶机做，从怀孕前到现在，连小妞都很爱喝。。。最早用菌粉，后来发现君乐宝的那种小小袋的酸奶做引子出来更好，现在一直用，还便宜。。。

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发表于 2012-4-12 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wj_jojo 于 2012-4-12 18:48 编辑 0 ?6 R9 G' r$ z/ ], M/ L% P& j" t

我们家用的是西藏雪莲菌，有妈妈问在淘宝就可以买到~~这种菌粒是可以生长的，可以长大长多，大概7－10天即可番一倍哦。而且它是纯天然的，有几千年的历史，它可以让你健康、漂亮。不用酸奶机，常温发酵/ ?! t b P; ]& \% @# c5 Q
个人认为对便秘有效7 c% v+ H0 B. s/ D6 ~( \

点评

岱颋妈妈真不错，省了酸奶机了。只是不知道在哪买雪莲菌啊？请具体说一下，谢谢！发表于 2012-4-12 15:53

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倔强狗尾草

幼儿园大班

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发表于 2012-4-12 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习

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发表于 2012-4-12 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复棒棒酱的帖子

呵呵

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发表于 2012-4-12 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金妞的帖子2 [2 D- s+ i* D7 O% N8 v
0 |: J. @$ Y. _- Y1 y8 d7 L$ a/ Q
就是要看室温怎样，如果是夏天，2-3个小时就好了。这几天时间要长些，你可以观察下。

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发表于 2012-4-12 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的藏灵菇自制的酸奶，喝的时候加些蜂蜜，前段时间给一个妈妈分了点，她说她妈妈喝了半年血压降下来了， ...

详细介绍一下啊

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发表于 2012-4-12 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用烤箱做过,在超市买的普通酸奶和纯牛奶,烤箱加热后调到保温档，把勾兑好的酸奶放在烤箱里，八个小时后拿出来就好了。做出来的酸奶味道还可以，就是太麻烦了，隔一段时间就要去把烤箱的时间朝后调一下。

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