moongirl0208

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* C5 h4 j6 s# O7 V" S5 S% }1 F
  a. @1 c: f2 d5 S好的好的，先谢谢啦

叶子轩妈妈

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0 u+ H2 f; T2 E3 e$ d6 E& @( E$ t) N
& B* S; b4 G, D* r' p我做好了可以送的，只是那个发育需要点时间

moongirl0208

回复 叶子轩妈妈 的帖子; {. N! \; v' c  W3 ~5 ?) [0 `* c

8 ]2 o/ E1 H  ?+ I# F0 k好的，先谢谢啦

sonny652788

我们老家在草原上，年年夏天妈妈给我们做，首先买一碗外面做好的酸奶当菌种，然后把鲜牛奶（牦牛奶哦）加热，不能有水，里面放入菌种，放置到暖和的地方，盆上包着毛巾之类的，第二天就可以喝了，味道很不错哦（这就是家乡的酸奶，喝时如果酸上面直接撒点白糖）

我家有宝蛋蛋

我家用的酸奶机
' y8 s8 P6 H7 O3 c0 k2 T还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

宁可信其有，不可信其无，不会空穴来风的

quanhongjuan

我用的纸袋的伊利奶和塑料的银桥酸奶（蛋白含量比小木屋高），做出来的挺稠的

胖墩墩大墩墩

胖墩墩大墩墩 发表于 2012-4-11 13:47 2 A* t9 e2 S1 Q+ L
我家用的酸奶机
3 T% @9 |9 E; R6 j6 \还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

3 X9 \( [5 W7 `# U1 K
空穴不来风

香草

我是用电饭锅做酸奶。
6 ?4 _2 \0 G' P6 i" _% Q: o% g) K8 @家里有一个只能加热不能保温的废弃电饭锅，比较大。
* i4 u, m. U% r# _& j我是去麦德龙买盒装1升的进口牛奶，每次约用半盒，在锅里稍稍加热把白糖溶解就行，加入东方最便宜的那种凝固性酸奶1杯，倒入两个玻璃圆饭盒，放入电饭锅里。电饭锅事先加了少量的水，插上电源等到水加热到不烫手时就拔掉插头，一夜就好了，可以放在冰箱里随吃随取，3日内食用味佳。

风过不留痕

我用的小熊酸奶机加川秀的菌粉，用的是银桥纸袋装的纯奶，每次都很成功，就象外面买的老酸奶一样，吃的时候 ...

和我的做法一样，但我设了十个小时，出来味道很好，但好像没有亲的这么稠。

风过不留痕

做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

星星美人

我用酸奶菌种加银桥纯牛奶。菌种自家发酵8-12小时，味道酸。用酸奶机做的没啥味道。就是凝固的特别好。 ...

吃前加白糖调味，就不那么酸了，口感非常好的

星星美人

回复 风过不留痕@xa 的帖子# d3 E6 l) K- Q9 H' d
6 B; f0 y2 Q" t$ I
我一般等不到10小时，8个小时凝固了就拔掉电源，放凉后进冰箱冷藏，第2天拿出来就凝固了，那感觉就象豆腐脑一样

chicy1978

回复 铭铭的妈妈@xa 的帖子/ R# O, z3 g) k! C3 I( y2 }% v7 o
5 O5 r2 ^; @7 X
你用的什么菌？

葛钰菲儿

回复 谢天天妈 的帖子& o0 J8 h+ _3 C

: W' m: ~, C& g: @( G. z1 I  n亲：样等上7-8小时就好了，放到哪里呢？冰箱还是阴凉地方？

BBQ220

BBQ220 发表于 2012-4-14 11:48 ' R* N0 J1 p% ^( f2 h% i* e
做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

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将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

BBQ220

风过不留痕@xa 发表于 2012-4-28 15:04 ) m, U0 f5 P$ ]1 u) u: K, W
这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

* M8 U' U0 Q+ k* V$ E将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

风过不留痕

将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶 ...

谢谢你的回复，那个小布丁瓶子是在淘宝上买的吗？不知咱西安哪里有？

谢天天妈

回复 葛钰菲儿 的帖子# O7 {% ]; k7 a; J. F- d

) q+ E: ~9 T' B  p当然是室温了，放冰箱就无法发酵了。