moongirl0208

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好的好的，先谢谢啦

叶子轩妈妈

回复 moongirl0208 的帖子5 E/ `6 H- A( ^6 F7 p+ I5 k% ]( m3 r1 t6 x& v

" a& T% @9 |2 l, S$ p我做好了可以送的，只是那个发育需要点时间

moongirl0208

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好的，先谢谢啦

sonny652788

我们老家在草原上，年年夏天妈妈给我们做，首先买一碗外面做好的酸奶当菌种，然后把鲜牛奶（牦牛奶哦）加热，不能有水，里面放入菌种，放置到暖和的地方，盆上包着毛巾之类的，第二天就可以喝了，味道很不错哦（这就是家乡的酸奶，喝时如果酸上面直接撒点白糖）

我家有宝蛋蛋

我家用的酸奶机7 Y( n; g' T% n5 N
还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

宁可信其有，不可信其无，不会空穴来风的

胖墩墩大墩墩

胖墩墩大墩墩 发表于 2012-4-11 13:47 ( ]% `8 ]/ L0 h0 T9 b# I$ E
我家用的酸奶机
- `2 p+ C- n' s' F0 k5 ^还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

3 l. L/ Q# N8 Q3 X空穴不来风

香草

我是用电饭锅做酸奶。
4 w# i6 w1 r# i( R家里有一个只能加热不能保温的废弃电饭锅，比较大。
8 J0 d4 w: j. G我是去麦德龙买盒装1升的进口牛奶，每次约用半盒，在锅里稍稍加热把白糖溶解就行，加入东方最便宜的那种凝固性酸奶1杯，倒入两个玻璃圆饭盒，放入电饭锅里。电饭锅事先加了少量的水，插上电源等到水加热到不烫手时就拔掉插头，一夜就好了，可以放在冰箱里随吃随取，3日内食用味佳。

风过不留痕

我用的小熊酸奶机加川秀的菌粉，用的是银桥纸袋装的纯奶，每次都很成功，就象外面买的老酸奶一样，吃的时候 ...

和我的做法一样，但我设了十个小时，出来味道很好，但好像没有亲的这么稠。

风过不留痕

做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

星星美人

我用酸奶菌种加银桥纯牛奶。菌种自家发酵8-12小时，味道酸。用酸奶机做的没啥味道。就是凝固的特别好。 ...

吃前加白糖调味，就不那么酸了，口感非常好的

星星美人

回复 风过不留痕@xa 的帖子& q9 o, j% O1 V  ]% ?2 C5 m5 g
0 W$ G3 U9 v3 O/ z
我一般等不到10小时，8个小时凝固了就拔掉电源，放凉后进冰箱冷藏，第2天拿出来就凝固了，那感觉就象豆腐脑一样

chicy1978

回复 铭铭的妈妈@xa 的帖子( E0 ?5 N* t/ h$ @2 y" P8 [
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你用的什么菌？

葛钰菲儿

回复 谢天天妈 的帖子
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7 D+ x- W, A! H9 Q# a0 `4 u5 A4 J亲：样等上7-8小时就好了，放到哪里呢？冰箱还是阴凉地方？

BBQ220

BBQ220 发表于 2012-4-14 11:48
; ^: t( T# X+ M做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

& q- W" W8 C: D
将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

BBQ220

风过不留痕@xa 发表于 2012-4-28 15:04
" W# T0 g3 @# }' I- h这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

- n2 p% j8 `, U2 K9 Q8 M% }将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

风过不留痕

将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶 ...

谢谢你的回复，那个小布丁瓶子是在淘宝上买的吗？不知咱西安哪里有？

谢天天妈

回复 葛钰菲儿 的帖子$ K/ ]2 ~: M$ ?

" F! [: z5 w, M, v当然是室温了，放冰箱就无法发酵了。