moongirl0208

回复 lpchina 的帖子; w* b: A7 P6 L

) k  l* @" C$ E/ y好的好的，先谢谢啦

叶子轩妈妈

回复 moongirl0208 的帖子9 q* C  b/ F- w9 S# \
+ l8 J' O' e+ G
我做好了可以送的，只是那个发育需要点时间

moongirl0208

回复 叶子轩妈妈 的帖子
" s% k/ v9 q8 s
9 J. i4 c% [; g1 J好的，先谢谢啦

sonny652788

我们老家在草原上，年年夏天妈妈给我们做，首先买一碗外面做好的酸奶当菌种，然后把鲜牛奶（牦牛奶哦）加热，不能有水，里面放入菌种，放置到暖和的地方，盆上包着毛巾之类的，第二天就可以喝了，味道很不错哦（这就是家乡的酸奶，喝时如果酸上面直接撒点白糖）

我家有宝蛋蛋

我家用的酸奶机
8 D, |7 x; i, H, |$ q4 L3 X, P2 T还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

宁可信其有，不可信其无，不会空穴来风的

胖墩墩大墩墩

胖墩墩大墩墩 发表于 2012-4-11 13:47
- {  y) l( A# D2 Z7 p6 c4 f我家用的酸奶机
! t" }) A& Y% [/ a2 n  `1 d! F还有新闻是假的吧，人家酸奶厂家也出来辟谣了

8 x" R4 P: W4 l* H" y+ t. x+ V
空穴不来风

香草

我是用电饭锅做酸奶。
2 i6 Y" n; \/ @家里有一个只能加热不能保温的废弃电饭锅，比较大。
1 L6 Z1 N5 p/ r; q1 x4 n" n( s9 n, v我是去麦德龙买盒装1升的进口牛奶，每次约用半盒，在锅里稍稍加热把白糖溶解就行，加入东方最便宜的那种凝固性酸奶1杯，倒入两个玻璃圆饭盒，放入电饭锅里。电饭锅事先加了少量的水，插上电源等到水加热到不烫手时就拔掉插头，一夜就好了，可以放在冰箱里随吃随取，3日内食用味佳。

风过不留痕

我用的小熊酸奶机加川秀的菌粉，用的是银桥纸袋装的纯奶，每次都很成功，就象外面买的老酸奶一样，吃的时候 ...

和我的做法一样，但我设了十个小时，出来味道很好，但好像没有亲的这么稠。

风过不留痕

做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

星星美人

我用酸奶菌种加银桥纯牛奶。菌种自家发酵8-12小时，味道酸。用酸奶机做的没啥味道。就是凝固的特别好。 ...

吃前加白糖调味，就不那么酸了，口感非常好的

星星美人

回复 风过不留痕@xa 的帖子9 ~9 Y5 Z* p+ e
8 W+ `; n3 k: C
我一般等不到10小时，8个小时凝固了就拔掉电源，放凉后进冰箱冷藏，第2天拿出来就凝固了，那感觉就象豆腐脑一样

chicy1978

回复 铭铭的妈妈@xa 的帖子
) d* M) U# X3 M# d2 f/ s0 H! d. g: C4 c4 N
你用的什么菌？

葛钰菲儿

回复 谢天天妈 的帖子3 b9 h' P5 k  U/ M
* d( o" p1 s/ U2 ^8 d8 Z
亲：样等上7-8小时就好了，放到哪里呢？冰箱还是阴凉地方？

BBQ220

BBQ220 发表于 2012-4-14 11:48 , u3 B. r7 Q  Z7 r4 L/ x
做酸奶好久了，小熊酸奶机，网上买的菌粉。做法实在简单的不行不累述了。有个窍门，如果嫌一次做一大盆不好 ...

0 J( ?, I7 u) K: @: j, K
将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

BBQ220

风过不留痕@xa 发表于 2012-4-28 15:04 5 W* k  g: |% [' q3 T# [! Z) I
这个办法好，找找去。是做好后再倒入小瓶子吗？

3 X) C4 B. @! |
将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶机再盖上酸奶机最外面那个盖子，通电，一晚上就好了。取出放凉后放入冷藏室即可。一次喝一小瓶，干净方便。

风过不留痕

将牛奶加热至手感温暖不烫手，放入白糖至口感较甜，分别倒入小布丁瓶子里，盖好布丁瓶盖子，直接放入酸奶 ...

谢谢你的回复，那个小布丁瓶子是在淘宝上买的吗？不知咱西安哪里有？

谢天天妈

回复 葛钰菲儿 的帖子
: J0 y, j0 j/ \. r/ y9 l* p$ l8 T; D: ]3 L
当然是室温了，放冰箱就无法发酵了。