马陈陈

不错不错，一定要试试，自己弄得放心，

mamaaimeimei

豌豆淀粉是在什么地方买的。勾起了馋虫，好想吃。陕北的荞面凉粉也很好吃，不过比较麻烦。

康康妈妈

流口水了

花儿朵朵妈妈

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" V% P; ?- s+ {6 ]) M+ C& `; ]2 j! J5 U0 W$ E3 N
一般卖粮油米面的地方都有。

花儿朵朵妈妈

回复 马陈陈 的帖子2 s( E) `" X8 V( ^/ M

) {9 w. b: ~, R/ P( [* s& J7 m看着干净吃的放心

花儿朵朵妈妈

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- E4 K, [8 U- q
4 n* Z! B1 M3 V可能比例没配好吧！

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
3 \! X8 Y) g( o: D) v# p% Y& Y1 w1 J& W( C" r
1.先准备豌豆粉和水的比例，水与淀粉比例8:1；% a, F( W# E. j# y3 ]
2.留一部分凉水和开淀粉，成糊状，剩余的水放在锅里面烧开；( r  k: O* Q- F
3.等锅里面的水烧开，关成小火继续烧，慢慢将糊状淀粉慢慢加入开水中，边到边搅拌；- E8 d* N0 X7 ~) @( x, E' u
4.小火一直烧到水中的淀粉逐渐透明，并且粘勺子，有搅拌不动的感觉，搅拌时间越久越好，一般10-15分钟。
8 n- `0 h/ s* P! \5.然后盖上锅盖，烧开冒烟；再次揭开锅盖继续搅拌，这次大概搅拌3-5分钟（注意搅拌最好朝一个方向）；
7 n; y+ s1 u& M, i% g6.搅拌完后再盖锅盖烧开，烧开后不急揭盖闷2-3分钟，这时凉粉就已经煮熟了；
5 k+ G5 U# s, ~# @. {. _2 N7.准备好盘子类的东西用清水涮过，但是不要搽干水，直接将锅里的凉粉乘出来就可以了；
& h  }8 V7 ?$ K' m% Q1 h8.一般完全放凉要2-3小时，当然要看气温；' k7 \+ B0 ?4 {$ n# h
9.等凉粉冷却的时候就可以准备配菜，黄瓜切丝，豆芽等煮熟，蒜蓉等调料准备好；
/ L/ ~) @% I7 B: [  l10.根据自己的喜好将凉粉切成片或者条，加作料搅拌均匀就可以开吃了。

马陈陈

花儿朵朵妈妈 发表于 2012-4-24 19:01 / I# k" P! ?8 |8 \' i
回复 马陈陈 的帖子
9 U4 ]* l" j( W+ j) g! L2 I' q, w* k  {( X9 d/ d
看着干净吃的放心

2 Y5 r% l! Q9 O$ e没错没错

ぁ明月ぁ

谢谢楼主，改天一定试试

幸福蛋蛋娃

馋啊馋啊馋啊

花儿朵朵妈妈

回复 ぁ明月ぁ 的帖子# w6 S+ \8 j* }% Z

, U$ e2 N) F. m不客气

幽幽

看着就美，我饿了……

花儿朵朵妈妈

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8 m$ g; H- \- y# M- e: J0 ]; g4 r
0 {7 u( v" o0 o1 {6 }( ]那可能软了，要么就是说好的时间不够没熟透不劲道。

花儿朵朵妈妈

回复 幽幽@xa 的帖子9 O# C; g8 a3 w5 |& F
3 M" d( I( M  r6 H  c; j/ q/ c
hehe

晒太阳的鱼36

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$ a+ L( r5 ^$ b: Y0 K
4 C- \9 C) P/ W' A$ ^恩恩，会继续实践的。

嘉明妈

开胃呀！