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1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
摘录一些 1岁幼儿每日食品量和每日用餐安排
, ]' P6 T7 G- V" p" k! H* t 1岁宝宝的胃容积大约是200毫升，宝宝的消化系统还很娇嫩，还不能吃成人的饭菜。宝宝互动多，小孩能量大，又在长个子，因此要有针对性地安排一日的三餐主食和两顿点心——“三餐两点”。
v/ U, T# {8 |+ b 每日主要提供（供参考，因为每个孩子的食量是不一样的）；2 l6 u* D: T$ h( V) K
1个鸡蛋
# \3 N1 U0 Q+ g0 j, {: }8 n 1个水果9 A, ]+ b7 @6 n% D* z8 M- m. \
2杯奶（或者1片奶酪和1杯酸奶" v4 ` `) P. W) ~+ U1 p
2小碗饭（或者馒头、馄饨等）＋小点心2 H1 `" p9 m3 W r7 r
2小盘蔬菜＋1两肉
v- f8 a9 v" V: F! Y- s% T, p 2杯水. F/ x2 f& {; s5 K
每日用餐安排1 S3 A- n5 K. U: {0 a
6:00 早餐 1杯奶 2块小点心
E% B* c+ f* A& u/ K9 f) @' } 8:00 点心 1／2水果／1杯鲜果汁( _$ C/ H# z, W1 [% e7 J) x
12：00 午餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹! R, l, W: s" a: l
14：00 点心 奶制品+1／2个水果
. i4 t# G5 Y- E3 J7 D 18：00 晚餐 1碗饭 1小盘菜+1／2两肉 1小碗汤／羹
' ~7 i/ o1 j. x' P8 ^0 V( J6 s2 y& `% F! f; F8 a- T7 L. ?7 M3 G
0 ^6 x, c5 [/ @粥、汤、羹、植物奶露 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8 O+ P* R8 {2 z6 H q" [& x
彩色萝卜肉粥9 \: A0 Z+ {# P* e" P
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
i a6 o! h- r; g3 m7 R2 C原料：胡萝卜1／2根0 \/ ~3 H9 N) s4 E% s8 p
心里美萝卜1／4块
$ U0 \7 b# n i" P 白萝卜1／8根7 P& F6 } e2 d1 D& M
大米25克
: \2 S. P, b! Y3 {: G 猪肉末25克
: I; A- `8 }. x# @ 葱姜末各1勺
: h. N3 _: v% `1 z( }% M, `2 p 盐200毫克3 _. I- z3 a8 B8 k; ^( F
制法：将胡萝卜、心里美萝卜、白萝卜分别洗净削皮后切成小碎块，放入砂锅
+ a8 \" H2 U, ^# ?' Z 将大米和肉末加入水搅拌，放入砂锅，点火煮开改小火。
1 Y: w$ V4 r; @ 放入葱、姜末搅拌，煮至米发粘。% s. y. z1 c- t' S# k! T8 L( i
加盐调味。
0 G- x) G2 A/ X# O/ A0 V: [ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊* q' }& Y M( O5 O; q5 M' D
蛋黄南瓜粥
! }" f. S' D' N" O' I8 m. C3 { ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊3 B& ^5 q7 ]5 T# v$ n7 t
原料：去皮南瓜50克
9 G2 w4 u. c9 U8 i5 J4 ?7 l 鸭蛋黄1个) a4 m& P$ V) N" |# o; q9 q$ m
稀粥1／2碗
! f% `; e8 T; {& H2 Q( s5 s 肉汤2勺
. [. t4 L$ k1 H& D& W 葱末、姜末各少许/ j6 s- B& E5 C: a) _1 E
制法：将南瓜切成小块2 H! O2 Z @% y# S
将鸭蛋黄切碎，加2勺肉汤调和成蛋黄糊。
* z# D) G6 C B 把稀饭倒在小锅内，加碎南瓜猪。, x( J- V6 p' y( L
煮开后改小火，加蛋黄糊搅拌，加葱末和姜末煮。
: g# J& x/ t6 L+ n+ z 煮10分钟即可。) ~+ q6 `" D+ e
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
_2 y2 \. `3 O' A) R( U4 H 红枣泥奶粥
; Y: C3 {" R3 P2 ^ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊$ n/ c- n# [6 v1 @
原料：蒸烂红枣10个( D B, {+ q: k1 l7 y
米粉1／3碗
2 b; H, n" {4 W* }* L- {$ @7 u/ F 牛奶1杯: C; K+ G* O) F% u
蜂蜜1勺
: \* K. w. U% q2 u制法：将蒸烂红枣按第一册的方法制成枣泥。把米饭和牛奶倒入小锅，用小火煮。
6 H8 t8 G# v( w, O# w0 g" g; o 煮至粘稠后加蜂蜜和枣泥搅拌均匀。
* ]9 F% z+ ?+ P; A9 ^＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋) Q% s, {+ y0 L8 F" o, K; f, T
＋ 厨艺小技巧 ＋3 g1 T) \# J. M5 o
＋＋
6 t7 m4 n" W }5 a4 t2 z& j9 o# \＋将泡 1小时的红枣放入微波炉中高＋2 p+ y! s, E( Z
＋火加热 2分钟。红枣变软，然后在＋
2 n9 N& E8 E, m, K2 |* s- T0 ~＋漏勺中放 3粒红枣用碾出枣泥。 ＋7 M! d. x# T7 c3 S/ K* C
＋ ＋. B9 f, X* m3 S
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋" M4 _! F( h! ^2 A
' V& H0 T% J7 Y$ O% i3 u" n1 E
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊/ E3 l$ w0 }$ ^7 h
西湖牛肉羹1 z, n- c- a# n" b9 [' a5 o# s
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
! G$ W& K, M- S s原料：牛里脊25克
! [0 X$ T; @& N! \0 j& a 鸡蛋1个
( z; o9 W5 Z) C4 Y, _( @ 鲜姜1小块2 w1 q: P* I. C2 u9 U
葱末1勺5 | k$ r4 W( m% T3 e1 `
盐200毫克
! l5 X2 G5 }6 `, C6 m 淀粉2勺, t' u. x0 L/ u: K+ f
芹菜末少许
* l- c) h: K7 t* B: ^" [制法：将牛里脊剁成肉泥,加盐、葱末、淀粉和2勺水搅拌。
2 E8 G1 f8 b; w/ o 在锅内加1碗半水，用鲜姜挤出姜汁。烧开后将姜汁慢慢地搅拌入水中。0 T# d& B0 p5 ?" W
将鸡蛋打均匀后，缓缓地搅拌入锅。7 p) Z& v7 M7 N3 H# L3 ?
加入调好的水淀粉搅匀，最后撒上芹菜末。7 y# `! e: H0 F$ k) B
" C8 q0 B1 W3 H0 b＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
1 `0 z' a2 w1 p1 y6 i/ ]＋ 厨艺小经验 ＋) {* j: f7 t+ x7 m! y$ [
＋牛里脊泥中加水很关键。这样制成＋5 f0 n* O) m6 R, {3 i* z2 s
＋的牛里羹才滑嫩，口感好。 ＋
* a/ P, k0 }. z( f/ y＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋6 [0 y$ [- H6 K+ R* Z6 F
9 Y% U$ t; O2 ~0 s" E
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊4 A$ J9 M( C( p; G: ] r7 N6 B* c
土豆雪鱼羹3 t) r) Q1 ^. h% V5 x; h
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊9 ]( ?* \! o8 _$ e7 N* w3 h& p
原料：土豆25克
) f/ d2 O( U1 J) J* I. y) C; z 雪鱼块25克! B$ ^( ^2 s; o& I# Y, b
洋葱末1勺
3 t! S& I$ J7 Y+ s, d, `( n 鲜姜1小块
1 z8 S: d. d+ _# M/ O) l 盐200克, {' v1 u! D* x' x# ~
制法：将洗净的土豆切半个放入锅中煮熟烂，放入冷水中去皮后碾成泥。
7 O( `( p2 O6 H i& U% B 往锅内加水1碗，放雪鱼块、加用鲜姜挤出姜汁煮开改小火10分钟。" y( e2 ^- F& ] ^1 A1 l7 ^
将鱼块捞出，剔除鱼刺，将鱼肉碾成泥，再加少许水搅拌，入锅。# n6 }: J- x' `0 [' Q
将土豆泥搅拌入锅，放入洋葱末煮。
* e! n6 f% M, Y 最后加盐。5 y# D4 @& h# |* f
; _$ D) W9 B( X
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊6 y1 U' q: B# _2 z Z
日本豆腐蛋羹
* [5 u1 n" @) d, D0 j ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊, E& A/ L$ b; W F1 _0 ^) j7 \
原料：日本豆腐50克
r" b8 [2 e/ a' u" _ 鸡蛋1个
/ c, X7 o2 W, _& q. N 鱼汤1/4杯0 N! V2 N. w6 f0 a. b i! {
盐200毫克3 l* u; W& l: w$ h7 Y/ c4 Z
葱末少许
( x3 C' _$ P2 c; c5 B5 l" _制法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀, M' i1 l% ^/ a8 u
加鱼汤、盐、葱末搅拌
) x) ~$ G7 v1 \4 B `& n 将日本豆腐切块放入蒸盅中
9 S- b( C1 D# A& F 将蛋液倒入蒸盅中，上锅蒸。上汽蒸10分钟即可。
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发表于 2009-1-24 23:52
