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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿
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菠菜番茄伴肉丝7 u2 f1 n8 w6 p6 N' i7 V
配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜
! Y, v, `! T. f0 l1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用9 Q u& j# q- g1 v7 `8 B( L
2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用6 M! B* u6 T0 C9 D6 q- V, s% U
3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘9 I* G& Y7 K9 j2 M! Q# w4 F7 ^
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9 j( A. T; X8 x( |大家可以试做一下,味道绝对的一级棒- S1 N0 u+ G# J$ V: O, d
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