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前段时间报了烹饪班,给大家介绍一个有西红柿的凉菜,这个菜看起来每样食材都不太搭,实际上做出来的菜很美味哦,家人吃了都说有下饭馆的感觉,嘿嘿% p& [: M2 d3 X) C3 V- y% f8 f
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菠菜番茄伴肉丝
; l7 t$ j/ X; ~1 y4 [6 Q配料:精瘦猪肉、西红柿、菠菜
( E9 N5 S' M T" |; Q M6 {- V1.将猪肉去掉筋膜切成细丝放入碗中,加料酒,盐,水淀粉(或者蛋液)搅拌均匀,用水滑或者油滑都行(根据个人喜好),肉丝成熟后控干备用) F: |2 u' I* i( h
2. 用沸水将菠菜汆熟,控干备用
" p1 B5 c3 c- Y9 h7 t X4 x' v0 t3. 将番茄去皮切成条与肉丝,菠菜一起放入盆中,加酱油、姜末、盐、白糖、鸡精拌匀,滴入香油即可装盘
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1 q( W, N+ E: a) z& F大家可以试做一下,味道绝对的一级棒% t7 k1 y3 @- ~! i! E
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