天之娇子

用纯净水蒸，水漫过米一手掌高，手平放米上，水过五指为佳！9 Y7 U0 F0 G" g, e7 ]
或用热水蒸，蒸出来的米很松软，适合老人和小孩吃！
$ Z0 H* M% D) p8 ]蒸时还可放些自己喜欢吃的东西。

helensnn

以前看过一个帖子说是，熬稀饭的时候，把米淘好了直接倒入开水，米粒突然受热会裂开，味道会更加浓郁。于是蒸米饭也套用此方法，觉得挺好的。还有就是熟了之后再多焖一会，水分蒸发一些，味道也更好！

吉祥小宝a

米当然是要提前泡一会儿，蒸出来才好吃，我更喜欢蒸菜饭，就是给里面放切成丁炒好的胡萝卜或者豆角，拌米饭咸香味的，宝宝爱吃

小湾妈妈

自己在家蒸米饭，一般都用电饭煲! {- _& H$ ?- c; w
里面顺手放点现成的食材
$ L" u6 K$ a) Y1 Y& l葡萄干，红萝卜，土豆，红薯，山药丁之类的$ A1 \5 j& ]2 a+ [% t( d
有时会提前泡点红豆，绿豆，芸豆或者薏米，黑米~& s" Q$ b- z: D( {% C
一般都是用凉水煮饭，这次记住大家的经验一定要用热水试试  S4 n, [6 k' Z& n. u- I

  R0 D4 ~. }+ x3 z小时候妈妈爱蒸捞饭，蒸出的米一粒一粒的
4 ~9 N* |3 ]; p8 u很香很有嚼头，捞过饭的米汤更香，超爱喝! H  ?' [9 b( ?# Z2 s$ A7 [2 p
现在有时回妈妈家，还会要求煮捞饭，回味啊~

zhang_0206

一般蒸米饭时会用热水蒸，这样蒸出来的米饭更香

whitedreame

家里有时候蒸米饭会在里面加一点加饭茶，味道也还不错，听说这样吃，可以减肥哦，虽然没看到爱吃的我瘦下来，哈哈

俩千金的娘

要用热水啊
# k) S8 p9 s5 @0 D- r/ _$ r明天试试