【有奖话题】天冷啦！吃热呼呼的包子啦！做面点发面的小窍门等你来分享～来了就发豆豆 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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蛋蛋妈

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宝宝生日: 2010-10-25
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Medal No.5 百变辣妈

21^#

发表于 2012-11-27 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安旗酵母+白糖+酵母伴侣，温水和，中午发面，晚上蒸

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蔚妈

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爱心活力豆: 22
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Medal No.5

22^#

发表于 2012-11-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是温水，放到暖气上，如果暖气不好，或者天气好没有暖气，就用盆水坐在发面盆的下面，不过我用的酵母是老妈自己做的。酵母做的好，发的就好！

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幼儿园大班

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宝宝生日
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23^#

发表于 2012-11-28 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把安琪发酵粉用30度的温水冲开，和面(最好和软点)，，揉好放在暖气旁，一定要盖严点，4-5小时就发好了

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margaret

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Medal No.11 手机直播达人

24^#

发表于 2012-11-28 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发面的时候放些醪糟，或者放些酸奶都可以

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杜雨默妈妈

朵儿妈

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地区:: 长安区
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Medal No.11

25^#

发表于 2012-11-28 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安琪酵母加白糖加小苏打用不烫嘴的温开水搅拌均匀，等上5分钟在用酵母水和面。着急蒸就找个温暖的地方帮助它快速发酵，常温下3.个小时左右就发的很好了。

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心爱豆豆

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地区:: 户县
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26^#

发表于 2012-11-28 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机发面，又快又省事，面都不用和。

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桐桐妈

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Medal No.5 Medal No.11

27^#

发表于 2012-12-12 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公和儿子都喜欢带馅的食物，正好我妈也擅长这手，我妈发面一般用热一点的水，最近面盆都放在有暖气片的那个窗台上。

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馨馨妈

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宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
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Medal No.5 Medal No.11

28^#

发表于 2012-12-13 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用安琪温水发面。我平时会放好几个鸡蛋进去，这样既营养又好吃，放些食用油蒸出的馒头会很有光泽，加些白糖 ...

哈，加分来了！

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幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

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宝宝生日: 2008-08-08
地区:: 未央区
街道:: 辛家庙街道

29^#

发表于 2012-12-16 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加酵母，然后放在电暖或电热毯上，用小褥子改好

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地区:: 莲湖区
街道:: 北关街道

30^#

发表于 2012-12-17 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢用老酵面来发

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泡泡

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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宝宝生日: 2012-07-20
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

31^#

发表于 2012-12-17 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温水发面，盖上盖子放暖气边，没有暖气就得时间长点。

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