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回复 2013822 的帖子6 p0 Z7 o9 ]) \4 t! Z* {8 k- C4 f v
4 n8 T% T2 P' Y1 c( c, B! F
酱香土豆:1 S6 u) y; _( T! v& h
油热,小火,下葱姜蒜,豆瓣酱,一点糖,一点酱油,耗油,炒制,有香味了。下土豆块,多煸炒一下,加盐(因为酱油和豆瓣酱本来有盐味,不要放太多盐啊!)
, s. o! L2 b! r5 T上色,入味。 小火, 略微加一点水,盖盖子,焖一下,土豆熟了,大火收汁,土豆含有淀粉,收汁很容易!。。。。成功
3 o. w( M+ u9 p! W2 H$ L
' _1 k9 [& f& I牙签肉:
' P: f9 e+ f# x2 Z& B% Y很简单,我从电视上看到的:
6 i. V) w, Y: J. H4 Q% ?$ Z, j用洋葱和西红柿切小丁,加盐,一点酱油,调味料(个人喜欢用点花椒粉和胡椒粉)把小肉块腌制2-3个小时,用牙签串好,(应该是还要:蘸蛋清和少量面粉对成的糊状)这个我忘记弄了,直接下油锅炸出来的,没有蘸这个,也不错哦!味道很好,很入味。 不要炸太长时间,肉会老,咬不动。
! m B% r% G9 l8 @9 d
% d) a) z) P- [# J. b! Z
4 G& h& P2 q4 J% H/ D. c网上的菜谱很多哦! 随便的学。。有图呢,可能比我这说的详细 嘿嘿。。
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