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槐花已经落尽了,以前上班没有时间折腾,今年闲在家里就着实研究了一下,发现这东西不只有一种吃法,可以做出许多花样来,而且也非常美味哟。之前没想过要发贴,也没留图片。
我就说说吧
第一种吃法:包饺子(非常香)
第一步:把槐花叶子和杂草去掉,轻轻漂洗两道;
第二步:把洗了的槐花放进开水里轻轻焯一下,轻轻一下,翻个身就好,然后捞出来,放进凉水里漂15分钟左右;
第三步:把半肥半瘦的肉(一定不能用全瘦的),大概是槐花的三分之一份量和葱姜剁在一起放点酱油办一下等一下用;
第四步:打三个鸡蛋,然后在油锅内炒成花朵留用;
第五步,把漂的槐花捏一下水放在搅拌盆里,肉,鸡蛋都放进行,顺时针搅;
第六步:等饺子皮好了以后,加盐,就开始包了。
下面上两张包好的饺子
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很多人猜都是白菜饺子。
包好后我没想到会这么香,槐花经过凉水漂后,很有嚼劲,加上鸡蛋特有的物质,是不用放味精的。
其实是槐花的。槐花是大肠的警察,很好的清理大肠的东西,每年大家可以吃点哟。
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