豆豆0831

回复 王子诺麻麻 的帖子
4 J+ Y7 W( u& R8 `% _面筋怎么做的啊，做了一回，都很失败，凉皮又厚又易碎，面筋都不熟，

0 l1 \- y% O, J
活好面团揉光醒面三十分钟，然后洗面。面筋大概洗十遍就好了。然后让面水静置两到三个小时。倒去上面的黄水留下底下的面水。要是觉得面皮不够筋道就在面水里加一勺盐再开始蒸面皮儿。

豆豆0831

回复 兴妍妈 的帖子
6 E7 \8 |9 W; h$ _6 X已经不自己蒸很多年了

" G8 Y+ A  j* D: y* @' y, Y就是怀念自己蒸的味道嘛！

豆豆0831

回复 00111111 的帖子
( R2 I, T: z& B! p6 D3 O9 V, b4 q" |
, f7 i7 l8 i1 ]( y* a# l8 [
( Q( `" q/ f7 w" C& z4 B' l好想吃

: p: Q: c; _( Z4 t9 b* d/ v: b: X
离我太远了，所以你必须自己动手。

豆豆0831

回复 燕宝2012 的帖子
" q. }' y, |5 t( p5 ?0 {: I饿了

$ V) U! j- v& R: |# {9 N% Q( u  |来吃吧！

豆豆0831

回复 西西蕊蕊妈咪 的帖子9 G( R# Z+ E; X. {$ A! O
很不错啊！天热就是要吃这个啊！

9 _: H8 d$ d; B
嗯，再配上绿豆汤简直爽翻了。

pretty_pink

也是我们家的大爱哦！

小新的麻麻咪

为啥我洗的，蒸出来粘在一起呢，面筋也是硬硬的

豆豆0831

回复 小新的麻麻咪 的帖子+ o. U) d8 i( R# m
为啥我洗的，蒸出来粘在一起呢，面筋也是硬硬的

9 c7 k, d6 L# m- _* a7 Q, q
看我22楼的回复

豆豆0831

回复 pretty_pink 的帖子
* E. y6 K& m, f$ W( y$ y0 E也是我们家的大爱哦！

9 S4 P" n% Z  }3 A( r' r3 }陕西人基本都好这口。

mary163

回复 豆豆0831 的帖子
& V! |7 g0 N- r# W6 i1 Z1 v: w- g8 C+ u/ m6 z, R% g8 r
真香！赞一个！

mary163

回复 豆豆0831 的帖子& m# O' }3 q1 G* Q/ ]

6 e8 N+ H: I% q用凉水和面，面要硬点还是软点？

娃娃0122

好吃，前两天我们刚蒸过呢。

豆豆0831

回复 mary163 的帖子
% s! m" \/ k0 u* B2 S& ^7 d. q' U回复 豆豆0831 的帖子
* C- e, A7 F$ a9 \9 J9 C1 Z* ~) K1 q
: A3 W8 _* x: q. Q- H用凉水和面，面要硬点还是软点？

7 p; y+ Q; T2 F- `. u9 k" W( U凉水和面。稍微硬一点吧，我和的就和，擀面条的面一样。

豆豆0831

回复 娃娃0122 的帖子) D( z+ Z7 J& N/ u
好吃，前两天我们刚蒸过呢。

' s2 @7 g4 P! @7 ]天热了吃这个大家都喜欢

译申

好香，来一碗

豆豆0831

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% Z1 |3 \+ ^- S" e2 \好香，来一碗

( J' W7 j+ {8 z9 E$ ?好啊，下次蒸了来吃

cuddles7

佩服下手艺，话说陕西人就是面食强劲！

豆豆0831

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  K2 s" w* s( Y- H# k+ Z佩服下手艺，话说陕西人就是面食强劲！

; E/ h& T6 p' M6 I0 K下次请你来品尝！

aliceflyknife

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周亚辉

做凉皮的小工具在哪买的？