布丁妈212

回复 童金金 的帖子( X8 h7 x8 r: e5 `  j% G2 |
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我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

布丁妈212

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% \  F/ y; Z* e; k. I5 {1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段* o5 T, V$ n0 U
   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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布丁妈212

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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
7 x! S5 [1 m# }( q! J红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出$ j" h% o3 [4 g
把腌制用的葱姜丝丢掉
7 r' O9 A; y+ Z& P另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好7 F. ~! {" o" r: o3 [7 C3 E
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）- f9 p' C4 g7 V) K% y0 s: Q

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布丁妈212

撒上蒜末
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布丁妈212

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造型自由发挥吧
5 y2 ^1 M8 ~+ n& A小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯5 H& V7 j  ^  I- W: x* O. M8 k
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）1 l+ L: g% O1 n4 g! x  ]: R5 R

9 l! C+ I, c0 E' b0 n, v2 x  [1 T蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出
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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~, O( u  f# M6 _2 B# L: t

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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
6 H% S8 b0 A6 f1 ~' j. W豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~! B6 X  a8 {. s
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~. c' q( }% h1 Q: M

4 X& s6 h; K& v谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~/ M0 ?* _* E+ c; d
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豉汁鲽鱼
. m* B/ n5 V2 {( N( G( L蒜泥豇豆8 d) v3 |+ g: G3 T
茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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扫光光~~: J* a2 O% Z0 ]/ p8 e
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布丁妈212

顶顶

李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊