布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

布丁妈212

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
6 \4 c5 l+ F! m5 W- d# U& |  a$ X   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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布丁妈212

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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底) i* p( d1 n1 l4 b, S, B
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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用1 D, q; @. w% q# _! |! @  J. d1 O
红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出
* n- v% J' e" y3 @0 B把腌制用的葱姜丝丢掉/ s* r2 C: M% Z% z  U. q* R" V* g2 e
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好/ l9 `. N( d( J& |( g
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）: g& X5 w$ h# T# c- Y) u

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布丁妈212

撒上蒜末
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布丁妈212

' S8 y( u. H! X0 J造型自由发挥吧$ ]& g6 F( |  g- |+ |# s
小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯. T+ {2 k& {  I. P
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）2 |, G  e) n0 o' {. E' w
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出( b! p  Q* k, H# }

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撒上葱花，就可以上桌咯~
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~( `" K& A: M5 A$ v1 k- }
豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~2 W9 u- E& m  _1 {- K3 d

0 H" `2 h# N& _% m9 r! B谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~
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豉汁鲽鱼0 E/ A7 r4 G+ ^4 e! i- U: i
蒜泥豇豆2 r, S( R" A: U0 O8 z2 y( K
茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）0 u4 e0 x% Y% @, U

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# M  c/ @: w* E: u0 V扫光光~~
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布丁妈212

顶顶

李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊