布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
2 Q" L/ p/ I7 a8 V3 ?& X' A   葱姜切丝，柠檬5片  备用; ?6 w' c9 P/ \4 C

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' D6 x. `, Y- r鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
9 `3 y6 m6 P/ a1 _3 c9 Z% Y+ b红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用7 N' C2 m- d4 a' e

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鲽鱼腌制30分钟，取出
$ N' o1 Z$ t1 _把腌制用的葱姜丝丢掉  p$ z" v4 k) e4 D! h$ a: e
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好. L9 i& Z% M+ J5 }! ~" Y
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）0 Q3 U2 Q  `( x) F) b$ {" Y
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撒上蒜末
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造型自由发挥吧
' u& X8 h1 [  e; j- k小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
% ]2 H4 |" v- F6 w# I' s撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）( |3 p# d  C: x! d9 J: a

) P! p! |; N+ f蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出
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撒上葱花，就可以上桌咯~2 S' p$ `! `3 n! f, \* C' X

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总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
; b! M. F- X. l2 h: `1 N豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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/ x' I, P- \2 A; A! v5 n* P/ G妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~3 C% a0 Y, Q6 C; p6 w8 C4 y
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谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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8 F. w( e0 X  q# w最后来个大合照~~
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豉汁鲽鱼
! o8 \: p5 b! F蒜泥豇豆$ a6 Q( Z+ [3 n  I9 a+ b
茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）% A& g) Z2 A7 x! Y
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- z) f" t" \' J& a$ ~* x  _" o扫光光~~
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李祥萌

不错，学习了

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bill2013

看上去很不错的啊