布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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5 W+ ?. a, S1 H8 R- V我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

布丁妈212

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. j! P5 V7 T9 ?* `1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
6 [& S) l( j7 z, A   葱姜切丝，柠檬5片  备用8 W3 b5 A3 P0 R2 g' u% A

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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用$ o; T$ ~6 [) W; N2 U- _
红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用( F5 T* C6 C/ ]* l6 ^  F* V
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出. P* n5 I# h4 `" q3 C, d, |! I
把腌制用的葱姜丝丢掉' u! _, C% [9 M6 C# `6 E
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好
2 t' {- W( D$ @4 p: U今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）) M1 e  K( ]3 ~4 W* g7 Q4 |. i* r

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布丁妈212

撒上蒜末
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布丁妈212

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造型自由发挥吧
( r: X3 {1 c# o: I  n9 l. ~7 }8 O小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
0 c1 q+ v, P' G( ]- p& r撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出
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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~8 \5 ?3 _: \6 R* U/ n' }& |

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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
8 ~1 A( D" F2 ^4 ^1 d豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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5 ]) e; D, M. w8 C妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~; t% Z4 |, |4 `! v
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谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~, h' ?6 c9 w; p6 o# I6 Q

# r8 }3 [! J9 A$ U+ x* l9 z; K豉汁鲽鱼
1 e! m7 D  b- t& V2 o蒜泥豇豆
; _, G' G" L- Y( v6 A茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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" M0 p# ^$ Q9 b. t- d扫光光~~
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布丁妈212

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李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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顶顶7 g  ?7 m: X4 N

bill2013

看上去很不错的啊