布丁妈212

回复 童金金 的帖子! K0 u( W9 Y! W

: j: t6 j# Z0 B! a; F我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

布丁妈212

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段% _" @9 A" s! s; T; t6 a
   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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布丁妈212

" }& s6 \( k5 `鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
& I7 u% `- m) \" U红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出3 G# ^$ ]+ q) V( a$ O( p" c2 \1 \
把腌制用的葱姜丝丢掉
, ?8 {0 b8 `0 u9 m, q另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好# X* ~$ A% M' P1 ?# D+ A
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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布丁妈212

撒上蒜末
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布丁妈212

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造型自由发挥吧- M. P+ B8 I( u1 Y5 P
小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
" V, R7 P2 m7 r6 E0 u' m撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出0 Q4 H1 E; C0 ~& t: S6 D- [
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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
8 G- D: ~) B5 W% ?! v7 o3 O豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~6 E7 B9 w9 g+ M
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谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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+ n4 g+ U# s8 n! S最后来个大合照~~
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豉汁鲽鱼8 W3 Z' N3 }/ L) [# |
蒜泥豇豆
! E0 H( ^0 T- q+ `( c" C( r茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）- ~" W; x* v: t7 x7 J) l$ B. z

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扫光光~~  d! R3 N8 J+ z1 o

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布丁妈212

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李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊