布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
! J4 a8 |1 ]5 }* n! E   葱姜切丝，柠檬5片  备用9 ^/ v4 X3 M- i# X' U: P

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鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底
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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
0 ]! ?6 A& m& U0 j" V) J红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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鲽鱼腌制30分钟，取出2 B6 C) d! ~, {* y/ ~
把腌制用的葱姜丝丢掉$ m7 E8 f7 A8 B* I- }
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好
" f, ~; N0 Q) P1 `8 N" q7 U% `8 ^今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）: e- R5 a1 p/ l& b+ s) K/ {) z
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撒上蒜末3 n  K" l  L& A# \' r: G8 v
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造型自由发挥吧
" @# p* n  Y! ~小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
; r4 p# f% a! P% O" f撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）/ V' V" x5 f# H* [
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出
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撒上葱花，就可以上桌咯~' X% |- U5 d  B* }
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~9 {9 d) e) \2 Q
豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~1 Y6 d' \$ ~. `. q% U+ n/ `- w# h% g
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~
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! ]) @, P) z2 l* K2 ^* a谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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8 B# n4 p2 @( }; b& }; ?最后来个大合照~~
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+ R, c* e9 N% g) D0 j% }% j9 {: f5 N9 `豉汁鲽鱼
/ G5 h" M  S" B0 Q  A& ^/ |8 f蒜泥豇豆
) [5 o4 [, [1 F0 O% F茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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; h8 P! P, R; Z& S9 V* |" N扫光光~~: S/ I& z3 g  W( R2 H

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布丁妈212

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李祥萌

不错，学习了

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bill2013

看上去很不错的啊