布丁妈212

回复 童金金 的帖子
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我也没想好呢

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

布丁妈212

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1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
' |: E7 {( J. N/ V. C   葱姜切丝，柠檬5片  备用1 S: d' i1 D& ?2 ?9 r

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+ D) J$ O# @. V$ D! j) P鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底5 U' @2 f& X2 \) Y

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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用- g- a4 U4 c* w( N7 D. e. [- E
红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用; g5 D: N4 J% q  ]
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鲽鱼腌制30分钟，取出
% \0 S+ f5 l) \把腌制用的葱姜丝丢掉8 j3 r) q7 W3 b
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好
  M+ t. D4 O5 n5 ^! {1 x1 L* H( P3 x+ x今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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布丁妈212

撒上蒜末
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" }6 s5 C6 k- \+ Q造型自由发挥吧6 k3 [. _' v9 h' ]) Q
小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯% H+ d9 o, Q/ @
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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- N5 y8 U- o9 [% _+ e# {蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出- l5 M! D. K' L  T! |+ S$ `
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布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~" D6 |% c5 Q: M0 i& v

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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~' o, d" p! n$ I# T0 ~
豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~' I2 n: z! Y; ~

# P8 ~6 T, i2 q" s谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

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最后来个大合照~~
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0 }- w; O+ G, z' c! R$ \! a: k豉汁鲽鱼
2 @: i5 X( c- t/ Z, \) y蒜泥豇豆* e1 W9 b, g) X" ], c
茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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- d2 S' K0 y& c8 ~) |扫光光~~
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布丁妈212

顶顶

李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

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bill2013

看上去很不错的啊