千千的妈妈

包子上锅凉水蒸还是开水蒸，看有人说是凉水，有人说是开水，到底是哪个？我妈都是开水蒸，不过她都用的老酵面，我用发酵粉发面里面还用放碱吗？望回复下，也想自己试试# J) o; e* u2 \( I% _) I: b+ [

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！橘子！

回复 annie0822 的帖子' K' a! j% G" b8 d7 m

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安琪发酵粉，后面有说明，没那么精确，你就随便抓，我开始也是那样的，多蒸几次就有经验啦，勇于尝试哦， ...

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谢谢啦，我就因为这个还没蒸过包子呢，下回试试
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