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[美食DIY]

《美食练练看》我爱喝汤之---萝卜丝鲫鱼汤

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玄玄小妖

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2004-03-21 
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楼主
发表于 2012-9-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-16 15:03 编辑
1 e. y, ~" _; o' H; G
; [" \% Y6 v& Q4 V9 A       俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。秋冬季节多吃白萝卜对身体的好处就不多说了，相信大家都知道，萝卜的做法也有很多种，不过我最喜欢的就是炖在汤里，营养美味全有了。因为做法简单，营养丰富，所以萝卜丝鲫鱼汤是我家秋冬季节餐桌上的常客。
( X1 J  b/ S6 Y  x3 a) l9 V+ s, k: u" @1 P5 L$ \

7 `8 o* F8 [% e! w* o       鲫鱼一条，白玉萝卜半根，葱姜少许。
7 e$ n0 |7 `5 {. s# \       白玉萝卜切丝，事先焯水，去掉气味。鲫鱼沥干水热锅凉油下锅煎成黄色，倒入开水放入葱姜中烧开，改中小火炖20分钟，再放入焯好的萝卜丝在炖5分钟，放盐，鸡精，香菜出锅。因为鱼很新鲜，所以没放料酒，没有任何腥味。+ T3 Y2 K4 D' k( l

6 c& J" [) \& W- X1 P+ z! h; ?5 N  m- D* I1 W* j
* }6 q5 C" ~: e: s; s

点评

颖澜澜  好鲜美！  发表于 2012-9-17 09:06
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 50 + 45 汤白白呢，看着都好鲜美！

总评分: 经验值 + 50  金币 + 45   查看全部评分

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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-9-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着有食欲！！！
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玄玄小妖

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板凳
发表于 2012-9-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子/ C% [, o# D8 p& Z
$ s) p9 t  h. O
真的很鲜美哦
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楷博的妈妈

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地板
发表于 2012-9-16 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单又美味
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小学生飞飞

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发表于 2012-9-16 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人啊
* o4 t9 J6 b( I+ p6 P/ L
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-9-17 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。秋冬季节多吃白萝卜对身体的好处就不多说了，相信大家 ...
好鲜美！
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筱笑翛

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发表于 2012-9-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤很白很浓
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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发表于 2012-9-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了 做给自己喝

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玄玄小妖  很有营养哦。  发表于 2012-9-17 13:42
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玄玄小妖

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发表于 2012-9-17 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了 做给自己喝
很有营养哦。
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昕一定要幸福

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发表于 2013-1-17 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做的就不是白颜色的呢？郁闷

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玄玄小妖  鱼一定要油煎一下，再到热水进去，大火烧开，多吨一会儿汤就白了。  发表于 2013-1-17 13:17
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玄玄小妖

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发表于 2013-1-17 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做的就不是白颜色的呢？郁闷
鱼一定要油煎一下，再到热水进去，大火烧开，多吨一会儿汤就白了。
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昕一定要幸福

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发表于 2013-1-17 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昕一定要幸福 的帖子
+ K( O9 c! ~* {* T$ ]! O, x$ o3 G) V3 y0 }- X" x7 @. b5 `* N) o
，，，原来是这样子呀！怪不得我弄的不行呢！
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