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本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-16 15:03 编辑 3 ?8 v$ B" H6 z7 G- T. V }. S
4 y" \' T, v4 y I# `- M4 ^ 俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。秋冬季节多吃白萝卜对身体的好处就不多说了,相信大家都知道,萝卜的做法也有很多种,不过我最喜欢的就是炖在汤里,营养美味全有了。因为做法简单,营养丰富,所以萝卜丝鲫鱼汤是我家秋冬季节餐桌上的常客。
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鲫鱼一条,白玉萝卜半根,葱姜少许。+ ]1 ]; q1 u" y' z0 f' d+ k
白玉萝卜切丝,事先焯水,去掉气味。鲫鱼沥干水热锅凉油下锅煎成黄色,倒入开水放入葱姜中烧开,改中小火炖20分钟,再放入焯好的萝卜丝在炖5分钟,放盐,鸡精,香菜出锅。因为鱼很新鲜,所以没放料酒,没有任何腥味。! o. c. K# h( v- n4 A* M
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