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楼主
发表于 2015-1-25 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
虽然我很爱做饭,但是说实话这是我第一次用羊肉做食材。因为我实在受不了羊肉的膻味儿,每次路过羊肉泡馍馆都要捏着鼻子跑过去。前两天朋友送了一个羊腿,说是他们宁夏的羊肉一点儿也不膻。/ E& P7 e: T* h* M$ b( P, e$ g
今天终于下定决心给豆妞炖个羊肉汤,因为天气突然变冷,喝这个羊肉汤最好了。& i/ ?# D9 l) y+ C5 x
方法很简单,将羊肉,剁块儿洗干净,先在水里焯一下。再洗一次,然后加八葱段,姜片,大料进行慢炖。羊肉炖烂后加入萝卜片再用小火炖二十分钟。出锅前十分钟加入盐。香喷喷的羊肉汤,就这样做好了。: z" ~0 t/ g& L1 l* K1 M
对于我这个受不了羊肉膻味儿的人来说,今天竟吃了满满一大碗。一点膻味儿都没有,好好吃。豆妞也喝了一大碗汤吃了好几块肉。直说妈妈太香了。
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暖暖的感觉
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嗯,很适合这样的天气!
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舌尖上的母爱43--美味羊肉汤
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