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虽然我很爱做饭,但是说实话这是我第一次用羊肉做食材。因为我实在受不了羊肉的膻味儿,每次路过羊肉泡馍馆都要捏着鼻子跑过去。前两天朋友送了一个羊腿,说是他们宁夏的羊肉一点儿也不膻。4 l& P ?: ?. [% P
今天终于下定决心给豆妞炖个羊肉汤,因为天气突然变冷,喝这个羊肉汤最好了。
( k9 Y8 }* o9 L& C方法很简单,将羊肉,剁块儿洗干净,先在水里焯一下。再洗一次,然后加八葱段,姜片,大料进行慢炖。羊肉炖烂后加入萝卜片再用小火炖二十分钟。出锅前十分钟加入盐。香喷喷的羊肉汤,就这样做好了。9 N/ B/ d* x' N4 |& }! B, b
对于我这个受不了羊肉膻味儿的人来说,今天竟吃了满满一大碗。一点膻味儿都没有,好好吃。豆妞也喝了一大碗汤吃了好几块肉。直说妈妈太香了。- d3 i1 E+ W- U7 u# }
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