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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【烹鸡大比拼】好妈妈做的家常鸡丝卷饼，就是这个味儿！
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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】好妈妈做的家常鸡丝卷饼，就是这个味儿！ ...

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尹飒

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楼主
发表于 2014-11-19 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这里的好妈妈不是我的妈妈，而是我的婆婆！
她美丽，温柔，善良，和我亲如母女！
好妈妈不会做高大上的“满汉全席”，只会做简单的家常饭菜，
但，只要是我想吃的，她都会尽力满足。
于是，
浸满浓浓亲情的鸡丝卷饼在我家厨房诞生了！
成品图镇楼！

$ f* y0 t. A1 U
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尹飒

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沙发
发表于 2014-11-19 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:20 编辑 5 N: F* v# E8 n8 N
& w# y3 g5 M. D; T) [/ b) h+ ?
我吃饭清淡，
所以原材料都是跟油腻绝缘的：
绿豆芽
土豆
粉条
还有胡萝卜

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尹飒

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板凳
发表于 2014-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:24 编辑
5 M( m" l5 E6 V0 B; e% t
* r3 }6 ~8 t7 F* n5 v: O) O
接下来开始准备卷饼。
面粉里打上鸡蛋
打匀
上煎锅，同时煮粉条。
一勺鸡蛋面糊摊一个面饼。
一碗面糊摊4个饼，正好够两个人吃。
/ F8 c; E5 U5 u$ q

; s; l2 d8 b$ C! v+ k2 z$ F# N
1 h4 S% g. F8 [, K" X

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尹飒

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地板
发表于 2014-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:27 编辑 : }# |) Q8 t5 e9 y! l: a+ m
6 b- x1 A; n- d6 z
第三步处理主要材料——鸡脯肉！
处理方法非常简单：
清洗后用清水煮熟。
取出晾凉。
看这热气腾腾的……
考验某人“手工”的时候到了——手撕鸡丝！

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尹飒

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发表于 2014-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:32 编辑
$ J$ u/ l" u2 G$ w; Y& Y/ P$ ]: J" c6 p4 p5 x  s
最后一步。
考验某人“拌工”的时候到了——将撕好的鸡丝和炒好的蔬菜（葱姜蒜配料的常规炒法）搅拌均匀。
美味鸡丝卷饼，开吃啦！
嗯嗯嗯，妈妈做的，就是这个味儿！

! f, P9 L5 r; v  a1 S
4 Q( R$ s4 `& \
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Bella^_^
Bella

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发表于 2014-11-19 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了
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尹飒  去厨房，饼子卷起来  发表于 2014-11-19 22:32
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发表于 2014-11-19 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了
去厨房，饼子卷起来
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-11-20 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味哦。幸福的家庭！

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尹飒  嘿嘿  发表于 2014-11-20 09:52
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9#
发表于 2014-11-20 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味哦。幸福的家庭！
嘿嘿
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郭妙言
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发表于 2014-11-20 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有这样的婆婆好幸福哦~

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尹飒  是呀，时刻感恩  发表于 2014-11-20 17:28
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发表于 2014-11-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有这样的婆婆好幸福哦~
是呀，时刻感恩
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-20 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好婆婆，幸福！！看着卷饼好有爱呀
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尹飒  是滴是滴  发表于 2014-11-21 14:52
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明月千里CC
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发表于 2014-11-21 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最喜欢吃的鸡蛋煎饼，你婆婆真好，好好珍惜啊

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尹飒  是滴是滴  发表于 2014-11-21 14:52
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尹飒

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发表于 2014-11-21 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好婆婆，幸福！！看着卷饼好有爱呀
是滴是滴
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尹飒

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发表于 2014-11-21 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最喜欢吃的鸡蛋煎饼，你婆婆真好，好好珍惜啊
是滴是滴
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o.媄伢

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发表于 2014-11-21 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃喔
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2014-11-21 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有会做饭的婆婆太有口福啦，可是咋也不见你胖呢
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尹飒

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发表于 2014-11-21 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 o.媄伢 的帖子) v) I, E" o! C& P  @" S9 l) Q
好好吃喔
- b+ l, }2 C7 g# ~5 f  Q
是呀
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尹飒

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发表于 2014-11-21 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子) g+ O- h/ N! ^( @  s: R
有会做饭的婆婆太有口福啦，可是咋也不见你胖呢

  s8 X1 A; p  K: ^) G7 f3 h这么素的饭吃不胖的
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o.媄伢

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发表于 2014-11-21 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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这么素的饭吃不胖的
  T9 z6 \4 i- i$ n
话说好妈妈的量掌握的很好吖，两人份。
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尹飒  是的呢  发表于 2014-11-21 21:37
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