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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【烹鸡大比拼】好妈妈做的家常鸡丝卷饼，就是这个味儿！
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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】好妈妈做的家常鸡丝卷饼，就是这个味儿！ ...

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尹飒

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楼主
发表于 2014-11-19 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这里的好妈妈不是我的妈妈，而是我的婆婆！
她美丽，温柔，善良，和我亲如母女！
好妈妈不会做高大上的“满汉全席”，只会做简单的家常饭菜，
但，只要是我想吃的，她都会尽力满足。
于是，
浸满浓浓亲情的鸡丝卷饼在我家厨房诞生了！
成品图镇楼！
$ [: Y. K* B7 f4 I

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尹飒

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沙发
发表于 2014-11-19 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:20 编辑 - K$ R: P) E% {- _1 A+ V# [

3 }6 C2 m' z- {9 T# Z7 O4 {
我吃饭清淡，
所以原材料都是跟油腻绝缘的：
绿豆芽
土豆
粉条
还有胡萝卜

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尹飒

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板凳
发表于 2014-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:24 编辑
' b0 P" q) U/ R- q0 d$ P9 O
" Q# G  j( Z6 ?4 y( a
接下来开始准备卷饼。
面粉里打上鸡蛋
打匀
上煎锅，同时煮粉条。
一勺鸡蛋面糊摊一个面饼。
一碗面糊摊4个饼，正好够两个人吃。

6 a4 n) m) O) I8 p* a  B2 N
. ~$ a4 c3 ~% q5 u5 G3 y
/ j/ n+ @  ?7 }1 E" n3 o

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尹飒

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地板
发表于 2014-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:27 编辑 , b- Z: k. o1 I7 s  k
) h7 k7 l3 `$ ?: K9 L7 n
第三步处理主要材料——鸡脯肉！
处理方法非常简单：
清洗后用清水煮熟。
取出晾凉。
看这热气腾腾的……
考验某人“手工”的时候到了——手撕鸡丝！

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尹飒

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发表于 2014-11-19 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 尹飒 于 2014-11-19 22:32 编辑
' z7 b( H  A+ h5 o) r: R( c7 s+ \. `5 B4 p& V
最后一步。
考验某人“拌工”的时候到了——将撕好的鸡丝和炒好的蔬菜（葱姜蒜配料的常规炒法）搅拌均匀。
美味鸡丝卷饼，开吃啦！
嗯嗯嗯，妈妈做的，就是这个味儿！
$ f  {; g2 r0 ~7 j7 j
/ K5 F* j3 i) u$ f

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Bella^_^
Bella

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发表于 2014-11-19 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了
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尹飒  去厨房，饼子卷起来  发表于 2014-11-19 22:32
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发表于 2014-11-19 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿了
去厨房，饼子卷起来
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-11-20 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味哦。幸福的家庭！

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尹飒  嘿嘿  发表于 2014-11-20 09:52
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发表于 2014-11-20 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味哦。幸福的家庭！
嘿嘿
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郭妙言
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发表于 2014-11-20 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有这样的婆婆好幸福哦~

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尹飒  是呀，时刻感恩  发表于 2014-11-20 17:28
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发表于 2014-11-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有这样的婆婆好幸福哦~
是呀，时刻感恩
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-20 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好婆婆，幸福！！看着卷饼好有爱呀
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尹飒  是滴是滴  发表于 2014-11-21 14:52
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明月千里CC
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发表于 2014-11-21 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最喜欢吃的鸡蛋煎饼，你婆婆真好，好好珍惜啊

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尹飒  是滴是滴  发表于 2014-11-21 14:52
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发表于 2014-11-21 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好婆婆，幸福！！看着卷饼好有爱呀
是滴是滴
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尹飒

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发表于 2014-11-21 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最喜欢吃的鸡蛋煎饼，你婆婆真好，好好珍惜啊
是滴是滴
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o.媄伢

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发表于 2014-11-21 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃喔
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2014-11-21 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有会做饭的婆婆太有口福啦，可是咋也不见你胖呢
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尹飒

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发表于 2014-11-21 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 o.媄伢 的帖子0 C' L: q, x  h" ~- Y
好好吃喔

7 `0 c1 [) F& v$ f- F2 F" d7 h, B是呀
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尹飒

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发表于 2014-11-21 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子
1 a. c) Y" f% S  Y' Z有会做饭的婆婆太有口福啦，可是咋也不见你胖呢

% V. ~  n; z) x这么素的饭吃不胖的
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o.媄伢

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发表于 2014-11-21 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子* n- o' s  i% l% _+ g
3 I, X6 y. l% w2 C1 s

3 E9 P7 s9 K# k/ P& c# _这么素的饭吃不胖的

4 v. b  Y* ~" O( U话说好妈妈的量掌握的很好吖，两人份。
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尹飒  是的呢  发表于 2014-11-21 21:37
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