没有烤箱一样做烘焙，微波炉蛋挞完美出炉，黄兹兹的看着真香！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-10-23 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我是蓬蓬于 2012-10-23 14:55 编辑

一直想学做烘焙，无奈木有烤箱，时间也不允许，下了许久的决心，总算动手了。方子是NONO妈咪告诉我的：100G牛奶，50G淡奶油，20G糖，3个蛋黄，这个方子配出来的蛋挞水是够做10个蛋挞的量，一点不错。
微波炉必须选择带烧烤键的微波炉，高火20分钟刚刚好，做之前在网上查时间，有的说10分钟，有的说15分钟，有的说25分钟。后来实践20分钟刚刚好。

" }2 L& z1 ?) f8 z5 B) s
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沙发

发表于 2012-10-23 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这就是我做微波炉蛋挞的全过程，烘焙真的是幸福的事，30个蛋挞全部“卖”出去了，看朋友们很给面子心情真的不错。不过我尝了一个，说说感受吧。
微波炉的温度到底没有烤箱强，虽然20分钟让蛋挞熟了，但是没有蒸发掉蛋挞皮部分的油脂，咬在嘴里满满都是油腻，虽然也掉渣，也能感觉酥酥的。: M" y2 z8 }$ M: y

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这是烤了25分钟的蛋挞，内心彻底的干掉了。
: \8 w% ^; y: Z: k8 l
" }; r* `' }' P& A1 g6 \0 g
玩美出炉的一锅，哈哈，很崇拜自己呢。

点评

诺诺妈0319 蓬蓬很厉害，终于忍不住开始烘焙啦发表于 2012-10-25 18:48

叶子轩妈妈看着真心的不错哦！发表于 2012-10-23 16:02

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板凳

发表于 2012-10-23 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子3 ?: F. F1 u* g [1 y" P, U
- J2 c Q& w7 a$ K0 q8 T' Y
出来啦，没有烤箱烤的颜色好咯。

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬蓬很能干呀

小试牛刀没想到成功啦~

点评

颖澜澜你是在西一路买的蛋挞皮吗，多少钱发表于 2012-10-23 16:05

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小猴精姗姗

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发表于 2012-10-23 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤出来看起来还好啊

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-10-23 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这就是我做微波炉蛋挞的全过程，烘焙真的是幸福的事，30个蛋挞全部“卖”出去了，看朋友们很给面子心情真的 ...

看着真心的不错哦！

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是蓬蓬的帖子1 a+ m) `9 G9 y

看着颜色还不错么

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馨馨妈

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发表于 2012-10-23 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小试牛刀没想到成功啦~

你是在西一路买的蛋挞皮吗，多少钱

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发表于 2012-10-23 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也经常这样子烤啊，不过我家是美的微波炉，有烧烤和光波功能的，每次我就选择烤鸡翅那一档火力，15分钟就好，烤出来和烤箱是一样的味道。经常吃饭前就烤上，饭后甜点就刚刚好了，经常家里人会留肚子，就等着微波炉叮的一声，就是蛋挞好了。

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发表于 2012-10-23 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得好哪

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果果妈咪

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发表于 2012-10-23 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由笑笑娟于 2012-10-23 20:42 编辑 / ]; O* G& x$ m( H

天才呢，第一次做就做的这么好，看来我也要试试啦

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多多妈小月

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发表于 2012-10-24 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀！！！

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发表于 2012-10-24 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的也能做啊
抽空试试

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美莹

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发表于 2012-10-24 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还不错，下次我也试试

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发表于 2012-10-25 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这就是我做微波炉蛋挞的全过程，烘焙真的是幸福的事，30个蛋挞全部“卖”出去了，看朋友们很给面子心情真的 ...

蓬蓬很厉害，终于忍不住开始烘焙啦

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发表于 2012-10-25 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害啊
蛋挞我喜欢

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豆豆妈

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发表于 2012-10-28 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教一下，蛋挞皮是怎么弄的？

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