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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！
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3 a# b* P4 m; N6 L8 r! C

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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( i; G' b* K9 T, f
$ Y! r8 }! @/ @; m
【储存】：冷藏或常温3天
) O. @- V: H% `/ t* }' n
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量

8 X: ]$ g" b$ o% [

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子; E! C( d" C1 K7 Z
9 y  d, m3 @/ N) X' f. ?' E
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.

- K& r- g( o6 y3 }7 {5 I! G* L) l$ ^2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.

6 u6 f. {1 |3 }( N* |+ U2 R' g3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.
1 t: S& q$ u6 I
4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.

* ]+ m. P0 Y! b5 m8 B" D" l5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.
, `3 n' }2 `; d+ Q8 e
6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.
$ \- j2 j4 M7 H1 L" y6 |# F2 H
7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.
- j* z  x$ x3 m4 E
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.
& x8 @' V8 g8 \
9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.
; U  A! H& B* h! g! q
10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.
2 b5 O7 H+ L/ b! Q  `" k

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( v7 H& d5 u# V, E" L

0 z. x3 [0 z- Q3 _' t
0 [6 V( A1 x" X8 @1 U6 a. E# c+ ~6 I' n! G% U

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回复 诺诺妈0319 的帖子4 ~5 A! F5 G# \6 V* ^+ g8 s- \

. `- `9 p( r, q6 m
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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