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[快乐烘焙]

【番茄配方】卡通熊猫蒸蛋糕——闪闪惹人爱的国宝来咯~ ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-6-26 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
胖嘟嘟的熊猫是不是傻傻惹人爱呢？第一次看到这个熊猫蒸蛋糕，瞬间就被萌翻了，光看着成品呆萌的外形就已下不了口了。蛋糕蒸着吃，不上火，成品非常饱满绵软，潮润可口，只需要简单的几步，新手也可以轻松做出美味的蛋糕来！3 h. X! A# Q4 u! K* \" z% d

8 l4 x9 G, N$ P( `9 D: j
$ |# c% m* c8 [% Q: M0 N+ p2 r- \# _
3 d1 z- y1 ^* W( L* y$ n0 @& d- M; l1 j; C+ n5 C; @0 I: s

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沙发
发表于 2015-6-26 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 v1 x- c3 X& T8 V8 h+ D+ h& f0 E6 S; w2 h
【储存】：冷藏或常温3天
; X# H2 L" v8 m% v- X5 G
【制作时间】：2-3小时
【成品出】：2个
【制作难度】：3颗星
【使用工具】：大号面粉筛 一次性裱花袋 手动打蛋器 刮刀 量勺
【使用材料】：松饼粉100g 鸡蛋1个 可可粉 1/2大勺 低粉1/2小勺 牛奶30g 酸奶30g 黄油15g 细砂糖30g 黑色色素 适量

' n$ M1 i& I. B- ]! n2 l% C

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发表于 2015-6-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& {8 }0 c5 d! ~9 I* g! h5 H* f, |
3 F/ z& q! h* C. u' ~9 s  P9 @
【制作过程】:
1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀.

# W4 K* R. e* y5 c3 r  V( P2.依次加入牛奶,酸奶搅拌均匀.
5 I3 R4 Y& w& p; x6 ^& S3 _6 ]5 S
3.将松饼粉过筛入加蛋液中搅拌均匀.

3 b: O& T& c1 D! y( E0 }7 W0 A4.加入融化成液体的黄油继续搅拌均匀.

% c2 \6 U) R1 j& T6 N5.取1大勺面糊于小碟中加入可可粉搅拌均匀,再加入适量的黑色素加深蛋糕糊的颜色.

9 U+ z7 W2 l9 E4 L6.在取1小勺面糊于小碟中加入低粉搅拌均匀.

7 I- ^# ]6 r5 s+ `# E+ B6 \" a7.将原始的蛋糕糊倒入焗碗中8分满,也可以装进裱花袋挤入模具中.

  i. y3 j) I( \0 _. b7 L7 e4 t8.将可可蛋糕糊装入裱花袋中剪一个小孔,画出熊猫的眼睛和嘴巴,随意的根据自己的想象画出熊猫的样子就可以了,主要是使它看起来像小熊猫就行.

5 z3 i# A( f+ N# W3 Y0 F9.将加入低粉的面糊装入裱花袋中画出熊猫的眼白.

9 f1 u. P3 Q1 k7 M10.在小的烤盘或者容器中挤出25px大小的黑色面糊,我们用作熊猫的耳朵,记得挤出4个哦.把做好的两只小熊猫和耳朵一起放进蒸锅中,中小火蒸20-25分钟即可，需要注意的是水蒸气有可能会破坏掉蛋糕的图案，所以我们可以在锅盖上包裹上毛巾来防止水蒸气哦.
. h% u4 x" z2 J5 m2 |$ p+ Z4 X

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3 L1 J6 @; s* }9 _7 l& I1 `* p+ ]+ t) K8 t9 v. e$ N
1.蒸蛋糕的时候注意不要让锅内的水蒸气污染的蛋糕的花型,蒸制的过程中可以将笼布或毛巾包在锅盖上,防止水蒸气进去.
2.蒸蛋糕趁热食用也是非常好吃,作为小朋友的早点也是不错的选择.
3.不用担心用打蛋器搅拌松饼粉会出筋,这个并不是很影响.

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