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[昨天做好饭老公说没味口不想吃，磨磨蹭蹭地不上桌，千呼万唤勉强坐饭桌边，看到我做的老干妈炒鸡蛋一下来精神了，直接全倒他饭碗里了，拌了拌就大口吃上了，还直说好吃，吃了一半又加了一勺饭全干掉了，嘻嘻！]
) ]# q( v. z6 s& t做法太简单就不配图片了。
& o) }& h0 J& b/ q& ?
4 O# ]+ k, x7 H: [备料：鸡蛋3-4只，小朝天椒4、5个，葱花少许，老干妈2大勺。
& c1 I5 s3 \' E. ^/ N做法：先将鸡蛋打散搅匀，里面加一点点盐（因老干妈是咸的），小朝天椒切碎。7 x& @3 }# @; ~3 \: M5 G6 q$ O
锅下油少许烧热，加入葱花和辣椒末略炒，倒入鸡蛋液快速用筷子搅成小粒，迅速倒入2勺老干妈，翻炒几下出锅即成。/ [( S& p2 ]8 B# k+ Z! A/ j
一直强调快速是怕把鸡蛋炒老了，哈哈！
" s: K6 a6 j1 i, x' t7 P% o
8 e" v- t/ x( n: d+ j1 t（注：怕吃辣的妈妈可以不用加辣椒，不过还是有点辣，因为老干妈里也有辣椒）
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发表于 2009-4-15 14:59
