- 阅读权限
- 80
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2008-2-24
- 帖子
- 3493
- 积分
- 26471
 
- 经验值
- 24012
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-06-27
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
在妈网上征询看那位能够帮忙团烤箱，结果几天也没有消息，但是关注的MM还是很多的，如果我会团就好了，但是没有时间啊，要带宝宝，所以就自己到轻工买了一个，今天就迫不及待的烤了一个新手经典作品——玛格丽特小饼
4 Q2 ~, V' T( G0 f) B0 y) O+ w/ w$ }9 \; q: g* I
目前还把握不好这个新朋友的脾气，火候有点大哦！
5 Y: a+ N* C2 C先说说配方，省的像上次的冰皮月饼忘记些配方被几个MM埋怨; A+ ] i8 `- y- K: e
2 d Q Q# x! a2 E一、材料：黄油100g 糖粉40g 熟蛋黄2个 低筋面粉100g 玉米淀粉100g6 m7 z& f8 c ?; N9 f
" \, H/ B" {* s& B$ Y 1、把黄油切小丁室温放置半个小时，加糖粉打发（糖粉是用搅拌机把白糖磨成粉），蛋黄过筛加入打发的黄油内搅拌均匀，然后把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入搅拌好的黄油内和成面团，然后将面团用保鲜带装起来放入冰箱醒1个小时。
4 u- x) L; I' I9 j 2、一个小时候将面团取出，分成一个个大概像小金橘那么大的小球，用拇指在中间压一下，小饼自然开花，放入烤盘。 \( f$ U# Y3 u2 m; R
3、烤箱200度预热10分钟，然后放入烤盘170度上下管加热20分钟即可（要随时观察小饼的火候，要不然火大了就不好看了，我今天是一般给宝宝喂奶一边烤制，结果就火大了）
3 K d# V6 \5 j5 l. ` c改天做广式莲蓉蛋黄月饼给大家尝尝:wanwan58:
- ^' h: w6 z# M: j, J( e& u, n6 c/ N5 A" e" J+ W: R3 M, n
看来感兴趣的妈妈挺多，那就给大家两个网址吧，在这里你会无所不能，你会爱上厨房！！
/ J1 J& c4 j7 H# X* e4 thttp://www.plumcafe.com/index.php/ d4 q2 c4 ^1 R% s
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/
|
|
发表于 2008-9-4 22:40
