本帖最后由 蓬絮| 于 2015-10-23 17:02 编辑 , k1 c8 R7 r% t" `8 g5 r5 Q1 \, m
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我问你答10个问题及答案 问题一
# }: ^# w( J# B, d2 N# B& u喝什么茶更能减肥？（单选题） A普洱茶 B龙井茶 C茉莉茶 D 铁观音 答案：A
/ \& v( b4 Z* }解析： 就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。 3 q( ]* j; a% s8 f& m
- @8 t. p: D- h6 u2 D$ S问题二
7 c. D6 K5 Q+ T; W d4 q普洱茶冲泡宜选什么样的茶壶？（单选题） A白瓷壶 B玻璃壶 C紫砂壶 D银壶 ; b$ U8 g8 o1 ]- F
答案：C
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" N- A' v% h ]6 B- I8 n! l( B问题三
# m; M' f4 ?% h, b5 f: _! r/ Q普洱茶的保健功效有哪些？（多选题） A降脂减肥 B消食 C健齿护齿 D安神 E护胃养胃 F美容 1 p6 O% ~; ~1 _) |6 |9 Q
正确答案：ABCEF 解析：普洱茶有降脂减肥、降脂降压抗动脉硬化、消食、健齿护齿、护胃养胃、抗衰老、防辐射、醒酒、美容等保健功效。
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+ _& U u: L# }1 ]" ?" l3 f问题四6 Y$ ?- a4 ?1 E9 [! \7 V
普洱茶的冲泡分量，冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身的多少？（单选题） A 10% B 20% C 30% D 40% 答案：B 20% 8 n8 A" r6 M- z% Q: E( ~
, j6 `. E* r# y" [5 O问题五
1 w' \8 d" d- c3 T+ n; g儿童适量饮茶，有哪些好处呢？（多选题） A预防龋齿 B防止小儿腹泻 C清热降火，避免儿童大便干结造成肛裂 D预防感冒 E加强胃肠蠕动，帮助消化
% b* }8 u/ \' ]8 h答案：ACE 解析： 儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使儿童心动过速，会带来过分的刺激。因此一般主张儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。 ! W) Z! b; o7 y; s& C6 m% n
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问题六" i2 y# k7 ^6 |
女性品饮普洱茶的禁忌有哪些？（多选题） A经期 B孕期 C更年期 D临产期 E哺乳期 ! o' x* h& U. E4 i& J. |; K# v
正确答案：ABDE 解析：妇女“四期”（经期、孕期、临产区、哺乳区）不宜饮茶。女性月经期前后与更年期的女性，往往容易烦躁不安，可饮花茶以疏肝解郁，理气调经。 1 D) ]6 B" K, A4 S2 c6 w; p+ {
# L& q; U. A3 g4 F问题七
8 e$ \, A0 w4 S2 n) K% C普洱茶有生茶、熟茶之分，那么以下的描述哪些是属于生茶的？哪些是属于熟茶的？ 答案——生茶（）熟茶（） A 外形色泽墨绿油润，叶底黄绿肥嫩 B外形色泽红褐，汤色红浓明亮，叶底乌褐 C茶性较烈、刺激性强，新茶大多有苦涩味 D茶水丝滑柔顺，更适合日常饮用 E适合收藏
8 D3 K- j) v! y5 S正确答案：生茶（ACE）熟茶（BD） 解析： 生茶：由晒青毛茶直接蒸压成型。外形色泽墨绿油润。香气清香馥郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇和，叶底黄绿肥嫩。茶性较烈、刺激性强，新茶大多有苦涩味。汤色较浅或者黄绿，适合收藏，越藏越醇厚。 熟茶：用晒青毛茶经渥堆发酵后再蒸压成型或分级成为散茶。外形色泽红褐，闻之有独特沉香，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，叶底乌褐。经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓厚，更适合日常饮用，越陈越香。
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2 s& J6 t( q( ^5 E! T n5 m# B- q问题八- W3 w) q! X9 W
购买普洱茶时怎么看？（多选题） A味道要清，没有霉味 B这茶是50年的，可以买 C汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆 D这茶是特制的，添加了XXX，所以有枣香
& Q. v( h, J. D) P) A* L答案：AC 解析： 选购普洱茶不能以错误的年代为标杆。其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂商会做好的茶陈放50年才拿出来卖呢？ 不要以添加味道为导向。真正的普洱其樟香、枣香等都是自然形成的，不可能是添加形成的。
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问题九
3 p% I; C( U# q d% o! h4 Y品饮普洱茶的禁忌有哪些？（多选题） A睡前不宜饮浓茶 B饭后不宜喝茶 C不宜过量饮用浓茶 D早上不宜喝茶 E酒后不宜饮用浓茶 F儿童不宜饮浓茶
( k5 \+ ?1 l5 }" i; v' J正确答案：ACEF 解析： A睡前不宜饮浓茶 B空腹不宜饮茶 C妇女“四期”（经期、孕期、临产区、哺乳区）不宜饮茶 D不宜过量饮用浓茶 E酒后不宜饮用浓茶 F不宜饮用隔夜茶 G儿童不宜饮浓茶 H不宜用茶水服药 ) z6 {/ [/ _+ S
( S, m# v4 N2 }" v* s问题十+ ` S# @/ T. R
冲泡普洱茶的基础步骤是什么？ 答案——（） A赏茶、烫盏温杯、润茶、投茶、泡茶、出汤、分茶、品饮、收具 B赏茶、烫盏温杯、投茶、润茶、泡茶、出汤、分茶、品饮、收具 C烫盏温杯、赏茶、投茶、润茶、泡茶、出汤、分茶、品饮、收具 D烫盏温杯、润茶、赏茶、投茶、泡茶、出汤、分茶、品饮、收具 + o1 f0 J; U% i. Y( j8 Z
正确答案：C 解析： 烫盏温杯：用开水冲淋茶具（再次清洁；使茶具温度升高，有利于泡茶时保持水温，使茶汤香气、汤色、滋味等更易浸出） 赏茶：如有客人，向其介绍展示冲泡的茶叶 投茶：用茶匙将茶叶从茶荷内轻轻拨入紫砂壶，注意不要将太细碎的茶末一起拨入。 润茶：向紫砂壶内注水，快速到出，第一泡茶汤不作饮用，如有需要第二次注水也可倒掉不引用。 泡茶：经过一至二次的润茶即可正式冲泡，再次注入热水，依茶叶新陈、等级、松紧程度等选择冲泡水温，冲泡普洱茶水温通常在90℃——100℃之间。 出汤：将茶汤虑于公道杯中。 分茶：将公道杯中的茶汤从左至右均匀的分到品茗杯中，最后倒自己的，倒茶只可倒七分满。 品饮：品茶分三步：闻茶香、观茶色、品滋味，饮茶时不可一饮而尽，每一品茗杯最少分三口饮用。 收具：将所适用的茶具进行清洗并回归原位，便于下一次进行冲泡。
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发表于 2015-10-13 16:03
发表于 2015-10-15 14:14
