- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-27
- 帖子
- 290
- 积分
- 2096
 
- 经验值
- 1893
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 高新区
- 街道:
- 高新区
|
不知道大家吃过小苏塘坝鱼的玉米烙没？我经常做，现在把过程说一下。相机不在身边，下次上片片。) O) v6 H9 }% r8 Y( H* Q" i) A+ p+ x5 b
原料：玉米粒（超市的罐装甜玉米粒最方便，自己买玉米煮熟最经济）、玉米粉、鸡蛋 % Z: C5 E% y6 z! q% N( a
做法：
* H' \5 ^6 T/ R5 \1 }7 z6 y! M. E1、 熟玉米粒舀到盆里，分量随意，打入两个鸡蛋（可以只是蛋黄），加入牛奶（椰奶也可以），放点炼乳或黄油味道会更好，其实这些原料都是根据自己爱好来加的。 ( E! S- O, B' L: I& V* t
2、 加入一杯玉米粉，搅匀，浇出来应该是糊状。
! u& t5 D( I7 N! G( B' S3、 平底锅加一点点油烧热，舀入一勺玉米糊，铺开。记住铺得越薄越好，要不就成玉米饼了，不过味道也不错。
" k* v# ]. U* v7 m3 e; L, ]7 w4、 煎好一面，翻过来煎另一面。
|
|
发表于 2009-6-15 21:44
