泡菜怎么做？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 泡菜怎么做？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 1629 \|倒序浏览 \| 字体: tT 泡菜怎么做？ [复制链接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

楼主

发表于 2009-5-27 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们，哪位知道泡菜的简单泡发，给个图示的详细做法最好了，谢谢了。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

明妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2921
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-03-29
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

沙发

发表于 2009-5-27 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶:wanwan60:

回复引用

蓝色风信子

Rank: 10

经验值: 24012
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-06-27
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

板凳

发表于 2009-5-27 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的泡菜最简单了！
泡菜坛子必须要有，我喜欢透明的那种，拿菜的时候比较方便。
9 b! H: H$ h8 S
1、把需要泡的菜洗干净，如莲花白、豆角、豇豆、黄瓜、莴笋、竹笋等等。" _5 s! U" o0 {8 }
2、泡菜坛子洗干净，不能有油，把需要泡的菜放进去一层、撒一层盐、撒上一些花椒、八角、桂皮、干红辣椒、小茴香、生姜等等一些日常用的大料，然后再放一层撒一层盐和上述大料，直到装满泡菜坛子的3/4，然后倒入凉开水（或者直接是自来水也可以）将菜淹没。
3、给泡菜坛子外沿接满水，口上盖子，坛子外沿的水不能干，要三五天换一次水，这样空气就不会进入，菜就不会坏掉。大约1周就可以吃了。

注意：&：如果要想很快迟到泡菜，就在里面加一些泡菜水引子，这样基本24小时就可以吃了。
&：腌泡菜盐一定要多放，盐不够出来的泡菜不够脆也不够酸，不好吃。

回复引用

睿睿妈咪

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6119
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-06-01
地区:
街道:

Medal No.11

地板

发表于 2009-5-27 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习楼上了回去要试试

回复引用

西米果妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 58030
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2008-06-21
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11

5^#

发表于 2009-5-27 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家就是按照蓝色风信子的办法做的，白菜，萝卜，都好吃，嘎嘎~

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2009-5-27 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

7^#

发表于 2009-5-27 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 的帖子

谢谢了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

8^#

发表于 2009-5-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

谢谢亲了，我也试着做做

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3380
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2010-09-01
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

9^#

发表于 2009-5-29 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正在找呢，学习，回去就试试，听人说用自来水可以，以后续方便，还真是呀？

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2564
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-01
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

10^#

发表于 2009-6-1 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.365qy.com/html/81/n-27681.html 我基本是按这个做的，好挺好吃的，只是我看过一个介绍说给里面在加入超市卖的朝天椒好像味道更好，而且也泡的快，汤不容易坏

回复引用

童童妈咪

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4991
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-10-12
地区:: 其他
街道:: 高新区

Medal No.11

11^#

发表于 2009-6-2 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

景瑞妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11035
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2005-06-13
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2009-6-10 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

泡菜怎么做？

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部