1绿豆银耳粥 原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。 制作：1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。 特点：色泽美观，酸甜适口。 2小米红糖粥 小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。 原料：小米100克，红糖适量。 制作：1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。 特点：此粥粘糯香甜。 3猪肚粥# ~7 l' X1 L b- Z) }
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。+ o* d8 B+ g4 [+ ~" e9 @
原料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。
' f/ T. U/ @- c* [9 Y2 w1 B% k制作：1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。
8 c- a% o7 g# M+ o* G特点：粘稠鲜香。5 W% U, K5 A' s& s) v
4糯米粥" {% J' y8 H: f; H+ n! m& J, }
此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。
; k: D$ h/ u* C, M( `原料：糯米100克，水800克。
' I4 {1 L7 U* @1 a) f制作：1、糯米拣去杂物，淘洗干净。2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。
6 {* \/ S2 g) D. v& P9 n0 \特点：滑润粘稠，清香爽口。1 Z0 T: |+ \& L
5什锦鸡粥
8 B" G' ?/ l% U3 b$ I此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。, c& v, i& P7 Q/ B5 A
原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。
2 @+ T9 u# {" @5 ^3 j1 V; _. B制作：1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。
* U2 R4 Z! I4 l% o: F) @特点：鲜美可口。' D9 U7 R% b" P
大枣桂圆粥6 }( `) T- W! a
此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。4 a5 _# u" w' N* B
原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。. j, l' H5 s4 e5 c
制作：1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。, H ]6 |7 u, l( c
特点：气香，味甜。
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发表于 2009-8-22 10:37
