1绿豆银耳粥 原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。 制作：1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。 特点：色泽美观，酸甜适口。 2小米红糖粥 小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。 原料：小米100克，红糖适量。 制作：1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。 特点：此粥粘糯香甜。 3猪肚粥; ^ q) }7 y1 O, ~" c l# X( T5 H1 W
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。
9 J* g0 W. @! U" [3 \原料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。- i; m& V5 a& ~* {" x
制作：1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。
2 Y* B( C( m# K4 R7 n8 W" u z特点：粘稠鲜香。! t- S# S o8 H! s9 q! X
4糯米粥2 I# H7 a, i- `: |# ?7 A
此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。
* f% \' J3 ^" F p* d原料：糯米100克，水800克。5 [0 t+ L' T- \8 A* D6 ^/ `
制作：1、糯米拣去杂物，淘洗干净。2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。
% ?3 y; |1 q1 b( j2 T9 ~2 l特点：滑润粘稠，清香爽口。; J( z0 q/ O! |9 {; E: |/ e
5什锦鸡粥
# y% O5 L% M2 _- {! a此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。- o4 w2 f: u# V! o$ p N
原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。1 Q' ^% [8 _; v2 @: ?% v/ d: f
制作：1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。2 {. H6 W% u2 L" U, s) Y+ V
特点：鲜美可口。
9 q8 e6 s1 S* P$ o3 L& L1 r; @1 ~大枣桂圆粥) v* `8 g7 a! f5 {2 s
此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。8 w! e/ p6 ?: p, D0 x
原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。
! _3 S8 H" O4 A5 }制作：1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。* t7 P/ Z8 z5 Q8 }0 F8 }( N
特点：气香，味甜。
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发表于 2009-8-22 10:37
