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楼主
发表于 2012-4-17 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-17 18:12 编辑 ) X0 I  ?* ^; j" A$ C. l

. {4 m+ S& ?2 T4 u6 M$ o周末逛完牡丹园在回去的路上,看见一家卖荞面饸饹的,那个压饸饹的工具实在太威武了,饸饹究竟是哪里的特色小吃啊?这家写的是渭南一绝——荞面饸饹,但同行的一个蓝田妈妈说是蓝田的特色小吃,到底是哪里的呢?2 h4 [3 z+ s9 G+ {; |
; R* L8 ~5 R! u* Z7 p- K, `8 e/ A2 `7 u
( Z; m6 m- U4 E2 I2 i" q
先把荞面饸饹面涅成棍状放在那个孔里。1 n- Q( \5 W+ e! Z
1 |4 [5 H- _$ s9 Y" Z7 m6 R$ \
  G* |6 X8 s, M. h; w
然后合上上面的棍子压下去
# h+ O+ N3 d/ z8 n6 q- @
; D$ q( ]% }6 N
3 F: {1 e! J4 {" R9 p拿手轻轻一刮,饸饹就掉到锅里了,旁边说是冰一下的水。我是不爱吃,不然就进去尝一碗了。
0 n8 X5 s/ F% l1 o, I. ]: ^. A( s

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很多店都有

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回复 妞宝贝妈 的帖子
1 \/ ~7 a, r: M9 n% u# L. p+ z" ~% H2 t$ [$ M$ t9 k
是不?买咋见过

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你看到的可能是渭南南七的,城中村有很多店

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渭南南七的
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,这个现在比较少见了

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我认为是蓝田的特色小吃
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嘿嘿,陕西的!
7 \+ }: \& O4 e
7 ]5 P$ |' A% O, i因为陕西的渭南,蓝田,陕北都有哈4 g; j5 }1 _4 d. c9 Q) _- ?; e
. G. x6 X0 p# v
其中蓝田和渭南的最出名!
# e' ~6 b+ L8 s, v3 e% n& o/ o' r8 F! J0 X% Z2 ^- F, L. @
蓝田的是凉调的出名(加芥末),渭南的是热汤的出名!

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个人觉得渭南的饸饹比较好吃,都是用这种方式压出来的,而且渭南也只有在二马路上的那一家最好吃,老板是基督教徒,又卖饸饹又卖现炸的油糕,超级美味哈。
和妈

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河洛床子,淘宝有卖~

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这个工具很常见啊,西安好多卖饸饹的店都有

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本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-18 17:33 编辑 , E/ y# b( H9 |: x, _3 Q5 f  q

* v2 v7 U5 n2 X回复 妞宝贝妈 的帖子
+ p: q9 |% J* s1 E* o  M6 p8 [. c( ]; a- |
不是,我记得点店上写的是渭南一绝。

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回复  媚。 的帖子8 @+ @9 A, E& j  W  l8 q# Z

# |2 g; f- Y) ?4 W0 L! {& @是不,没咋见过

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回复 秉秉妈 的帖子0 u* T& a6 m8 E
: b: ~" C2 M1 @3 \1 j
这个说的公道

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回复 娇娜 的帖子1 X+ D% F+ ?! P' w/ {% ]& t

  `$ W# w/ b/ Z二马路在哪里?

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回复 天之娇子 的帖子
$ ~2 v; Z1 r7 g, ]. L, T$ V  x" ?6 _2 W5 C) m/ c
挺新奇的

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回复 嘉明妈 的帖子
) `+ @) D; R- k  c: r# h) p$ B8 x- c, ]* i. `: [
谁家买一个这放家里,真的是下功夫了

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这吃个饭费劲了
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第一次见现压荞面饸饹的,那个工具很威武!随便问一下饸饹是哪里 ...
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