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楼主
发表于 2012-4-17 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-17 18:12 编辑 + h0 ~' |; \% S# u

1 F- W) M+ B" C4 o周末逛完牡丹园在回去的路上,看见一家卖荞面饸饹的,那个压饸饹的工具实在太威武了,饸饹究竟是哪里的特色小吃啊?这家写的是渭南一绝——荞面饸饹,但同行的一个蓝田妈妈说是蓝田的特色小吃,到底是哪里的呢?
; i% U  R$ P) s( q: r3 i/ P4 z2 R% h0 x2 V$ H6 o

# G2 e& k- \2 k+ m, W先把荞面饸饹面涅成棍状放在那个孔里。
# M1 }- O  z* R, J3 f: ?" q& _" T7 L( W/ ?2 K: u' g

1 Z2 {- f/ M" S然后合上上面的棍子压下去
- v. i: u) W# }  W, [, e" q) V! x( e- `+ Q' q* A4 d8 k: }3 L
: _$ K% n4 z5 K# J7 Y* z. u9 k, x+ t
拿手轻轻一刮,饸饹就掉到锅里了,旁边说是冰一下的水。我是不爱吃,不然就进去尝一碗了。
) w% \- l5 K5 \" B$ T" ^- D

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很多店都有

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回复 妞宝贝妈 的帖子
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+ r) |' B! u/ {7 G% H( e: ?是不?买咋见过

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你看到的可能是渭南南七的,城中村有很多店

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渭南南七的
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,这个现在比较少见了

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我认为是蓝田的特色小吃
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嘿嘿,陕西的!7 I; T' L% A7 M# [

/ f4 K9 C; c4 ^8 @( z因为陕西的渭南,蓝田,陕北都有哈
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4 ]! S/ Z, u- L% Y! G* D其中蓝田和渭南的最出名!) K  `. C0 g, A: J6 U; O/ I0 N) [
4 g- r( m/ K9 u2 K  k# ]
蓝田的是凉调的出名(加芥末),渭南的是热汤的出名!

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个人觉得渭南的饸饹比较好吃,都是用这种方式压出来的,而且渭南也只有在二马路上的那一家最好吃,老板是基督教徒,又卖饸饹又卖现炸的油糕,超级美味哈。
和妈

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河洛床子,淘宝有卖~

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这个工具很常见啊,西安好多卖饸饹的店都有

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本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-18 17:33 编辑
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! P' v* z4 J! ]- A* ~9 s回复 妞宝贝妈 的帖子
8 [* d3 D) h# ^6 l* V7 V
/ a2 ?/ ?1 S3 q& F  ~) U+ l不是,我记得点店上写的是渭南一绝。

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回复  媚。 的帖子0 g+ D2 M6 O; a& q/ `
; D# G$ R* e+ k+ D" B+ Z
是不,没咋见过

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回复 秉秉妈 的帖子
: m0 y: H6 E7 b, }5 P
7 P' z; h: l, z( Z- |* h; n8 l这个说的公道

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回复 娇娜 的帖子. P- F  t! L( M( S3 R. P

* e3 s" f1 {) t  p二马路在哪里?

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回复 天之娇子 的帖子
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挺新奇的

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回复 嘉明妈 的帖子1 b) B3 E4 t; r4 s4 Y
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谁家买一个这放家里,真的是下功夫了

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这吃个饭费劲了
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第一次见现压荞面饸饹的,那个工具很威武!随便问一下饸饹是哪里 ...
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