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8 y3 j1 J( [( W 每次我独自穿行在超市生鲜区，总觉得脚步轻盈欢喜四溢。看到了精致漂亮的杯盘碗盏，就不由自主想要全部带回家。不开心时做一顿好的吃下去，就不再惧怕风风雨雨。; Q! W5 `) }% v9 l4 y. u
原来柴米油盐也是一种成长与修行。
: ]# M& {& v6 i; {6 Q8 _ 因为，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀，不仅仅是为了填饱肚子，还为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。& e" q2 _* x4 X/ v: C3 W
做饭是一项生存技能
4 C( B; Q2 R: N( V0 n% e( y# r [ 日本有位癌症妈妈千惠，冒着生命危险生下女儿阿花后，不幸癌细胞扩散，生命进入倒计时。4 ~/ e9 S* N6 A5 I' n& B* R
这位坚强勇敢的母亲，想要在离世前，给女儿留下受用终生的遗产。思来想去，千惠决定教会女儿做饭，因为学会了做饭，便意味着生存能力的形成。, W; G: e! {6 J
阿花4岁生日那天，妈妈送了一条围裙作为生日礼物，开始有意识地训练她切菜、煮汤。于是，还没有灶台高的小女孩踩着小凳子，颤颤巍巍拿起菜刀锅铲，用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆，调和油盐酱醋。7 J6 l7 o j, e# S
别的孩子还腻在父母怀里撒娇，阿花已经系着围裙，掌管起一家人的肠胃和心情。! }* Z9 B, r2 E4 p e: k
妈妈自然是心疼的，但也只能狠下心，将女儿一把推进生活的磨砺和考验里。她说：
6 @+ @. o- Q O “阿花，做饭这件事与生活息息相关，我要教你如何拿菜刀，如何做家务。学习可以放在第二位，只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。”
; o, J, {5 e1 Q, q$ r$ \- z6 F6 a# }& s 自食其力，被现在的许多父母简化为高分与高薪，一句“你只要好好学习，其他什么也不用管”成为他们的口头禅。$ p+ w6 I5 z2 P8 g* \
长大后独自生活的孩子们，常常将外卖吃成了家常便饭，肠胃问题层出不穷。可照顾不好身体的人，拿什么去与生活握手言欢?从这个角度来讲，小女孩阿花的母亲可谓用心良苦。
/ I F% J2 X% D4 j% s/ @/ B$ j 女儿还不到5岁，千惠便与世长辞。阿花的父亲郁郁寡欢消沉度日，却被女儿踮着脚尖做出的糙米饭和味噌汤拯救。父女俩相依为命，在丧妻丧母的疼痛中继续着悲喜交加的人生。$ p M1 |* G( ~) L
阿花的一生不至于过得太糟糕，因为她不会委屈自己的心和胃，懂得爱自己、爱他人，在任何情况下，都不会放任自己的怯懦和痛苦。# X D, G; N) r( r" ~# @/ E3 \
教会一个孩子做饭，便是教会他谋生和谋爱。。
0 }: m2 \' u ~8 ]- E 做饭是一份爱的给予
; m) R Y8 r$ a! X0 N 嫁给先生不到一年，我胖了好几斤，原本孱弱的身体也在逐步好转。因为他费尽心思开发出了许多营养又美味的菜肴，大大刺激了我的胃口，也健壮了我的躯体。
; T/ S2 Z6 j5 L 补肾的山药、滋补的排骨、美容的番茄，他研究各种菜谱，结合我的身体状况改进加工。因为那些淀粉、脂肪与维生素可以带来源源不断的能量，让我健康起来、美丽起来。: i9 `$ ~: `0 w7 ^+ j+ B& D
我觉得幸福，也明白了为什么要嫁一个能为你做饭的男人。4 S1 {2 o2 S& T6 B" t9 p0 h; p
因为饮食男女的血肉之躯，需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。
. d% S m2 ?: u/ s' e1 C 当你真正爱上一个人，便会自然而然想要给她最好的，把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。你会怕她吃不好，迫不及待要亲自操刀开火，把全天下的丰盛美好都端到她面前来。
+ B8 o( L; y; j4 f 厨房的温度，在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间五味，热闹而温馨的香气扑鼻里，有人倾注了许许多多爱。
. B9 s4 n. O7 u7 _9 J$ w6 U 我们在案板上细细切碎酸甜苦辣，在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流，其实就在这些小小的幸福和欢喜里。
$ t! `6 S' u8 a* v% t- R2 ?; C* \ 会做饭的你，待到为人父母，便知道怎样将那小小身躯养成强健筋骨;待到父母老去，也懂得怎样用饮食来抚慰他们的老弱伤病。# O6 a3 |8 `9 X5 b! Y- n: e7 q2 n
其实，爱到深处的最自然表达，不过是轻声问一句：“你饿不饿?要不我给你煮碗面?”* j3 ?; G8 p9 S' s
做饭是一场人生修行2 Q" _7 k6 X: e+ N& k: G/ z
最会作文章写诗词的吃货，当属宋代才子苏东坡。: L. F4 n& A! J' W K3 f
但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食，而是才子的一双妙手，文能提笔武能做菜，发明了以“东坡”命名的系列美食，吃得不亦乐乎，活得，也始终酣畅淋漓。# v" f5 c# t( q
苏轼的一生，遭遇三次贬谪，黄州、惠州、儋州，都是当时的不毛之地，处江湖之远，连同肉身被放逐的，大概还有那一腔抱负和激情。
, t5 U6 r; ?' N5 |' p- U9 A- U 可他的诗词作品里，甚少出现四顾茫然的忧郁悲观，反而是那种旷达乐观和随遇而安，在书卷上鲜活至今，成为许多天涯沦落人的安慰。) b: h! f3 F4 T* l Z* Q
这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。0 R% i9 g4 T( m
黄州僻远，生活艰苦，苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”，味香而色美，与诗作一起传为美谈。
8 E M; A# o, @5 R. f. Y7 i$ O 晚年谪居儋州，又发明一道东坡羹，被后世奉为经典。
% L. }; {% [' C! n 更不要说东坡肘子东坡豆腐等等了。我猜想，亲手烹制这些诱人美味时，苏子的一颗心该是静的，像水滴涌入大海，平静却宽厚无边。因为，他已看到平淡生活中的温柔。7 b# {; U" G' M3 W2 ^. A+ \
苏子的美食之旅，该是一场伟大的人生修行啊，煎炒炸煮即千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生，所以写出了人生有味是清欢，也明了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。0 Y2 f& I' \/ [3 ?: y' R4 Z
一路走、一路吃，不惧山高水远，也不怕人心险恶。反正还有一双手一颗心，还有大江南北的各式美味，世间处处皆风景，人生处处逢知音。 }6 m1 ^$ c+ o, w) H& u) L
如此，方能将寻常食材化腐朽为神奇。用善于发现美和制造美的心与手，将别人眼里的苟且，都活成诗和远方。
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发表于 2017-4-6 09:33
