细玉米面3/4;豆面1/4;干酵母、木糖醇和泡打粉适量;色拉油少许,用牛奶将其调匀,放置15分钟,使其松弛;' O, P$ O; S) R# }% U c. V9 D
将大面团分成一个个小面团; K# j7 D' n: z* j" _# K 右手食指沾水,放一个小面团,左手掌心沾水,一点点把小面团攥成这个样子,攥一下挪一下为好;! n, p* P2 T/ Z0 N
放笼屉蒸,上汽蒸7分钟就好。' i6 M/ ^* n* T1 Z8 J: i9 H& A0 b
黄灿灿的,一口一个,连不喜欢吃粗粮的家人都喜欢吃了。 , L& J* X0 }- g) C7 E 这是凉皮给的做法