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我是从有卖酸梅汤就开始喝的，但我个人认为现在的酸梅汤，喝不成了，因为现在的全是用凉水冲出来的。这是我回民坊上的朋友告诉我的，于是请教了配方，自己煮出来的就是好喝，跟以前的味道一样。也不麻烦，闲话少说上方子。5 L0 k+ z, ]( X, S. _- L/ K2 x
配料：生山楂50G 熟山楂25G 乌梅25G (此三种可以在中药房买到）桃干60G (这要在坊上买）1 p5 s9 L/ q. Q0 ]+ D4 G' U
所有材料混合加水煮，开大火水开后转小火20多分钟,在加入红糖及白糖就好。用过滤网(就是做西点的粉筛)过过滤.放凉后装入饮料瓶就好.现在这种气温常温喝就好,天热再放如冰箱冷藏.
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Y8 `8 x" n/ |* }, G备注:1.一定要桃干,不要买桃脯.（从西羊市往西走，在路的南边有一个商店，门口挂着玫瑰酱，桂花酱的招牌，橱窗里有一溜青花瓷的罐子即可进去买，店主要10元500G可以搞到8元500G,告诉她北广济街卖8元就可）1 q$ I; w @0 X2 V
2.我的锅小我煮两次,混和装瓶
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1 ]" h+ A4 E4 ]0 ?( y# n+ ~7 z[ 本帖最后由 春雨飘飘 于 2009-5-19 22:52 编辑 ]
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发表于 2009-5-19 12:44
