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我和老公的晚餐--补血还好吃的鳝鱼

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叮叮妈妈

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楼主
发表于 2009-6-13 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
烧鳝段
& D- g0 [: ]( y9 {0 ~8 P3 x* V/ i; c1.材料：鳝鱼 葱 姜 蒜 盐 酱油 糖 味精 鸡精 料酒 胡椒粉 紫苏 辣椒 花椒 1 Y' o8 F3 s/ h3 l3 Y$ g0 O/ V
2.把鳝鱼洗净切成段 其他材料切好备用. ]( N; p# Q9 C' n* w8 k
3.锅中放多点油把鳝段用油炸一下后捞出 锅中留少量油放入葱姜蒜 辣椒 花椒炒出香味倒入炸过的鳝段翻炒然后放入其他调料加少量的水焖上一会  最后加味精出锅 。5 `4 U7 `8 l# @5 ~- |: R0 I
最后才想起还有个冬笋就临时加了进来，第一张PP中没有
+ C6 }8 l$ U# m2 t  B再来个素菜和饭后水果0 r/ @$ E, h  p. E

5 j2 X% [7 N' Y  b
& M: O+ w& ]" F! ~0 j$ H- x+ m
4 l6 V; u) S+ Q5 m1 Z+ \1 \# _9 X! a" \
- ^; S: G  Y& @& M4 G% z+ N3 m  F0 O% p: \+ S6 G
' t1 c' B5 u6 Z, j; R# C5 P
" N$ X9 G  j  ?* N! X6 T. a6 W1 |

2 A) n' s5 h1 T. e7 p7 ~, s9 k5 ?5 r
2 M* n  o$ I! d, J[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-13 21:10 编辑 ]
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叮叮妈妈

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沙发
发表于 2009-6-13 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各位亲们，鳝鱼可是很好的补血食品，身体虚弱的常吃可以增加抵抗力。
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maomao520
一诺

大学毕业

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板凳
发表于 2009-6-13 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服的很
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fishfun
西米果妈妈

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地板
发表于 2009-6-13 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，那个叶子就是紫苏吗？是干吗用的？
% ~5 ]9 E; e( r" Q# ]6 Z亲也提醒我了，明天买鳝鱼做，这是我唯一爱吃的鱼了，哈哈哈～
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大石头妈妈

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发表于 2009-6-13 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
买去，哈哈:wanwan18: :wanwan18:
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毛一妈妈

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发表于 2009-6-13 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
关注紫苏，我头一回见.....wanwan56.gif
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叮叮妈妈

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发表于 2009-6-13 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 fishfun 于 2009-6-13 21:11 发表
. ]' H* f  _& [- v; n0 W! W亲，那个叶子就是紫苏吗？是干吗用的？; F( t) G0 Q7 P5 d) l7 W+ x
亲也提醒我了，明天买鳝鱼做，这是我唯一爱吃的鱼了，哈哈哈～

5 f# \) J" U9 a) N3 J2 {是的亲那就是紫苏，可以当菜也可以当药，它有一种特别的香味，做鱼是可以去除腥味。
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叮叮妈妈

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发表于 2009-6-13 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 毛一妈妈 于 2009-6-13 21:17 发表
, \+ O; C& C4 q3 ]关注紫苏，我头一回见.....wanwan56.gif

% v/ v: M' \% C- }3 v7 E今年紫苏发芽时都被麻雀给吃了，就剩一颗还是我拿个网罩住才保住了:wanwan67: ，现在还小，等大点拍照片上来给各位亲看，明年春天想种的亲们可以来我家挖回家种在花盆里，做鱼是放点味道很好。
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西安凉皮

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Medal No.11

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发表于 2009-6-13 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有点怕怕的，
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盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

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发表于 2009-6-13 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也爱吃，就是西安买的都太小了，大的不多
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小虫同学
畅畅妈

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发表于 2009-6-14 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也是第一次见紫苏呢
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葡萄

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发表于 2009-6-14 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怕怕的 从没吃过这个鱼  很怕它
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叮叮妈妈

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发表于 2009-6-15 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 葡萄 于 2009-6-14 13:01 发表
. @, G7 Q+ X7 h怕怕的 从没吃过这个鱼  很怕它

' V: @; B: L  `% ^不要怕很好吃的
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印象
毛毛妈

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发表于 2009-6-15 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不会做鳝鱼,做了两回都是特别腥,没人吃,就不做了!
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新锐妈妈

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发表于 2009-6-16 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫苏有卖的吗？
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happyever

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发表于 2009-6-17 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在几年前买过一次，看过卖鱼人处理的过程浑身不舒服。
  X, w% N2 _+ u" z' b; U6 @8 T- c2 h1 ]# J1 r; c
佩服。
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丫头029
丫头029

上初中

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发表于 2009-6-17 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫苏哪里能买到
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ghyann
弈宝妈

贵宾

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发表于 2009-8-19 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家是南方人，也喜欢做鱼的时候放紫苏，请问在那里买的呢
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笑笑

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发表于 2009-8-19 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不敢吃
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念遥爸

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发表于 2009-8-19 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很好吃!8 k1 c% Q' O6 Y4 A( t

' o. S  I6 F. l) H) z顶!
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