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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。0 M8 M2 [3 v# Y% F) V9 w' K

8 {7 u; y9 |& i; S4 \" X8 u       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。9 j0 m5 l; u1 g3 ~2 D
        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。
  q$ }$ ^3 n: I; B8 f/ O! W' C% {' M
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。
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  V. J" S+ b0 o$ I营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝
2 h1 p7 F6 H+ R' r                        卜,还算是营养丰富吧。
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0 w- e) n) o0 G4 @; I: k西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。5 K8 I# H. J4 L2 Z: m
  H; S8 C- a! g6 \5 I
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  V: N4 s6 L' D' L9 p[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。4 ^+ m8 J  h8 }7 k9 A7 b
用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。2 k% ]# K. ^1 `
鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。
5 `' z$ d1 ~3 k4 x) p) o' p1 C1 h5 ~& T' N( q

" t/ R+ ~& b% u因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。8 w6 l( }# K0 I, C/ y/ k- J
所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。
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% C( c. Y8 L8 H[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。  n: h5 ?" P7 Q1 ]$ _

5 @8 \7 A* @; L# [+ i不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~
; ~4 j" v" r2 J. Y% J& \  M7 X6 [- t& {7 b* t; t1 |
主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;
4 _" ?) ?+ R* @2 M6 E
9 ]8 T  W5 {; o+ x0 z; B
, h) S6 }" H- w/ S西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,1 q( x2 m( W- z+ I
肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。% U4 g& F/ d3 o7 v
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。5 m* {* k$ l8 S* C! J

9 |- v9 D" T) W) V; I
1 t1 x' ^; N2 n2 j
+ g' ^  e" s0 h& _0 J接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。
' @. B2 `( R) h- H) A放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!
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0 _% ]# s9 m9 d; }, \; b[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。
1 b7 D* v1 Q# m2 ^9 Z7 h. y# v" T( f, C0 ]( w- ~7 U

" A$ C% B" w! j1 n( m5 N% H8 `* n4 r/ X
再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49: + l& c( `" }1 J8 K/ x- X# w7 {

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& D1 e( F9 L3 v7 K[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
3 Z) Z- `% n8 ^/ A4 |' y0 F/ f看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表 * [. v5 P! ]+ W: R  `- F6 Z
光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表
% V; M- `  G8 `  Q( W哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:
" q* n& p$ }( T  N

1 d, p, B- s! M, L: u+ f/ x啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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