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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。
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       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。$ U# F$ u4 m* q+ [9 i
        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。0 J' S, R7 i7 f9 k4 v5 R% S$ T
  ~" V1 _0 u  S; o$ \7 Z7 ^/ J2 J
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。
* u/ c6 O' E5 G2 L, p- C
; q$ Z( U: c6 H% q; a6 k5 f$ Y
/ t7 H2 |" Q5 f8 B7 q- ^( i7 u营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝
6 D. d% F( D/ H1 F                        卜,还算是营养丰富吧。
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) R9 _# F5 q% O- l
1 m3 E+ b! n0 G西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。( ?) c( Q( E  g4 O+ w5 ^, y# M

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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。/ Q9 B* J2 F# B
用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。
5 t2 U2 E) T2 f  ^- U: ]" ?  p. v鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。
7 J. W7 y! f7 E$ R' a: Z, r
- ^2 ]2 a, w* |/ V. \+ `$ j
" R' O* \3 ?1 I2 g) M3 v8 `4 O. ]因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。2 N2 B! z0 x" n2 D+ ~) z/ J; o
所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。$ P* S4 c3 W% [; W! ~& {

/ w7 s: j" V7 v% _* I[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。! E1 N- @" g/ |+ q' N
. @9 J3 N, _2 ~- d" ]( r3 d% a
不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~
, ]: Y& _5 |6 N4 i* Q) o
8 V+ U$ o$ D% j. m$ X8 z主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;
9 T* I5 _; z: _2 R9 ]9 a! v0 A" B# q8 k5 b

$ }4 g9 p% W6 c! b; i西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,
% G5 _5 {- p3 M  z. p肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,+ u, l( m$ [) L" U

8 u; V; _" s) y1 E' m- x% r' D6 e, F7 z- S

7 `; K9 ^* p$ Z0 v[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。: ^1 e( d/ ]  |0 v$ ?
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。
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. K; a7 a& K' o( X7 j3 O, H
0 U( x8 N& s" y& D
( F# B! a- Z# s) o& q0 ?* F接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。
$ k4 f# h, x/ ^  S3 h7 A2 {放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!
  H8 }( M2 x! f: w+ B1 G/ D! A0 J" C& U( m% u3 t3 l6 H* Z" \
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。
* N  M; R# ?+ h: v, _
8 I# d1 D, Z9 h) [2 k& R7 j5 B/ i  q+ z& p+ [

8 o' n: e, S2 L& Z再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49: ( Z5 l- E' V8 k: ?6 S: F7 U

/ l: L. J: K( b. v
% D" n, y; c# X* W( k; K# f[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表 # Y5 v& k; g/ Q$ ^5 L( ~7 C
看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表
0 m1 I: Z' K; n光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表
; f( \) |$ J4 f, l! b. W" r哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

9 G- d" u. `( q5 g' y. k4 d! J/ r% G# B% H" L
啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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