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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。, d2 P  y  w/ \- n; t! l7 b5 Y9 l
; @% r" w, H- X- J! R8 ^% G
       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。$ O7 t2 E' A+ ^0 P2 p/ U
        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。; m1 Q2 Y: f& Z" t; q* |4 |) d
* I' F- Y! t+ X2 w
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。
4 M5 y, G5 h0 n
$ E7 @9 n, Z3 t  r: S0 I8 @2 e0 F/ V$ D' Z. ]
营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝
* f) ^' b- j( a                        卜,还算是营养丰富吧。
; m! d1 w" {: B' D5 A
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+ h0 `: {& C4 |7 V; X1 u% ?+ Y4 }# \, Y5 k( P3 k. `

/ [! i1 B- d" p' _! h2 Z8 A- i( i' U# Q西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。
; @+ @% Y# H6 {  n' D, p
3 ]3 Y; o! R* v) [8 J5 r
+ B1 J/ b! q0 ]7 c: F/ K& q) Q  }1 u5 a
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。3 V: Q7 A: j' _9 ^5 Y' y" e. r$ t
用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。, G9 {$ Z! ]4 v. i5 U' I- f2 P
鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。) v) c5 }% \( V  T3 V+ ?
5 `1 o, g2 d: V" q6 @! s/ o: H" q

" S' S1 j2 e. E因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。
1 O9 x9 Q6 B( m4 A' J! S4 [; y所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。% t2 e/ @4 T* S$ u

0 n/ [7 I" |1 |[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。
$ q4 b( @; ^! \7 N, e0 Y" ~
9 U; m, H$ {, Y( S$ o) K( \% \不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~; i8 X" ~2 X; ?- l! s) `, ^$ X
/ }$ K- K. B5 _& k
主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;9 k) X: K  |/ v5 q% J/ {0 U4 U  s

- @) e. f6 w& j
, K1 R- i# x8 d3 c: D! N) O西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,
) F* @1 r0 n) ]/ ^' {( D" M- g8 p: o2 m肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,
1 O. x; N# C7 c2 q0 n. l5 J2 c: w( D  I9 j

; i  j. b$ S7 \( V  s
; O7 I8 \# e5 _[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。
* r  T- A8 U& P( D. w; V煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。
/ s. }* w+ B8 ~1 u; m# u0 ?2 w6 ?2 P! I/ H; x

# L5 s+ t2 @5 V1 H0 A
+ f" ]; Y$ d+ q! j) x: s  N接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。
1 [" r0 E. X. I. o+ j* N6 v放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!  @7 e; a* s3 i6 I

- ^6 Z* g6 N3 t# V/ L[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。+ G0 T& n0 p! j6 z" P! g
. d2 m$ O8 }# L+ J( q! c/ B# x; X

( u' C' T7 U( t4 A7 f. a: u. E: a- S; {' z3 b+ p1 b; l
再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49:
9 K8 Q4 s& ?2 Y! L) _& e- {" H, H: L4 v% T
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
  u2 {5 D: V& B! j5 E看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表
. X0 ^5 X) ~& O. ?9 k  f光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表
2 t3 g0 X. z! k哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:
4 n+ X& u/ E. r+ S" \
( S( y$ ?. r+ ]/ g. t
啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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