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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。: v6 q* |3 a( l
0 r  v, e- C2 T
       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。
; q  s  d' m1 q. ~* h% G* i6 @        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。
4 E4 Z, L0 y9 Z# S3 h. o8 {6 V+ b6 j( {8 C7 E# D
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。: L' k  l1 B* o0 ~0 R
7 i0 Z9 |$ |% [* k

0 b' l- [2 I2 ]* H, m# `% l营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝6 W+ s" S3 I6 m; x. D& R
                        卜,还算是营养丰富吧。
. X, e. m! a# L" T  x" K& b7 }+ J. m5 s

- M% N7 R7 {1 w9 e- h0 B; A, m0 H7 H8 T/ w4 u

! Z2 q8 Z' K* l/ M- U  ?0 u西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。3 `' b) N$ b1 v

5 \. [" {# I: @$ K; Y  M; H) x9 S) j; `% h+ q; I
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。
  R, V% [# l+ I% n5 N6 P用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。6 i+ ~' Z# W' F" u
鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。  d7 k- k% H1 K9 ^7 I6 n: y

9 h+ V# h1 F7 X: i6 W- i5 W( R, Z8 v: q( M
因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。- G; y, P* H6 k- z
所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。1 E7 b/ Z  w$ G7 G
3 q6 l2 C1 N1 e, k/ R/ N
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。
3 ~9 D2 ?8 Y; m, \$ r7 }* z- G4 y+ b$ A+ Y2 t" C1 _* ^! O4 s" G3 ^. y. [1 A
不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~5 Z6 C+ _5 b" }6 Z/ k
4 w$ @# W3 ~7 z* ^
主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;! X2 c; ^3 K( \$ v! }6 g, L0 `

- O1 @; l* L# c. D, }2 ~: m$ y4 ?6 a& r$ o
西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,* K% h" v" h, ]- C6 \' K! |: M, N
肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,
: m" M1 O4 r1 f, B0 }+ l: v3 b' w3 _4 p! ?' J

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5 f6 Y; K$ C% h[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。* F- g, i! n2 g1 J/ t
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。" [) {# D3 I" o  r  f% M

5 Y6 j. M0 q4 F8 l3 K8 y
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5 |9 ^3 X) N! P4 }5 f' l接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。
: r1 f2 {/ t* M" V3 j! G2 O# H$ N放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!
; g5 `& P* ^3 ]0 D0 x
* h" Z; B4 k: i. f# O[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。  V; e. X8 e2 ~+ a# b

( u; s$ q5 ]9 P9 W
; D) {. X$ [- _8 s; V8 v, I  ]2 s1 l' n" m5 Z5 Z
再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49: 5 C& w! |8 ?2 y5 ~
7 N" v+ Q8 Z& T7 o3 g6 g" j. Z# @1 L

7 |  N/ q) @3 f7 l1 z, H3 U# M[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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顶个~~

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
$ G6 s6 q9 i! K+ v看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表
! ^% @2 U1 f4 b) M# u( E1 y/ c光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表 0 _/ G' W5 k, v0 L8 `/ O2 m( f2 a" ~
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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* H' z$ V+ w. ?3 u啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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