爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

楼主

一道简单而又有营养的菜菜5 m6 H( k9 n" ?% d' _0 l

[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

小学毕业

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地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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6^#

:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表 ( N, P- T5 r- x
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

2 c" U* p8 }+ e' q3 U
, J( u" V4 \2 }7 I- D. y% N1 Z

5 F( u/ o7 F- _
3 x5 M. e1 E2 t
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表   O7 D3 w7 Q" q3 n. [  L

" m5 J( ?) v& }- z7 `2 L  V* l! H' A  ]  C

2 Y+ v. J5 M) {9 F0 E
' \& A1 l4 {3 j1 h  J, O4 }6 E
" Z( E% w( ~$ w4 V2 F是不是刚偷完菜！:wanwan20:

! P* {+ P& |9 V. m6 v' m# G1 F ]

是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！9 F: D# V- ?5 M5 z7 U4 Z. [
做法：
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水. z4 }8 k" \/ g+ V. h0 ~" Q
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！