爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

楼主

一道简单而又有营养的菜菜
, r0 T# B' w4 J
[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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Medal No.11

板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

小学毕业

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Medal No.11

地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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Medal No.11

6^#

:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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Medal No.11

7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表
) S0 B5 |+ _9 Q7 P& e" y9 B* F:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

% g* Y+ \) I. E5 P5 x' H a
1 N$ C4 C, M, S
, K, m3 [' f8 t. f5 o$ _* C
0 F+ Q4 e% e, F7 k J" b

是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

8^#

原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表 3 B6 @6 p7 E. x7 c8 ~! Y" F
) [) b/ R2 l; S8 O3 U. }( L

1 y( x$ [/ ]4 W, P. Z9 n1 s# U
9 P- w' ]+ o3 o; c) p9 v* d* Y# V8 E+ m' T

6 _" L# P4 r6 ~4 f+ c是不是刚偷完菜！:wanwan20:

& n& `5 l' a# F: O ]2 @# Z
是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！( ?& S% ]# m m& X+ C
做法：
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会5 |% g( F) h4 O4 e
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水+ W+ B8 w" P/ F* c* x* m2 j
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！